蛋卷肉的做法窍门（蛋卷肉的做法）

大家好,小太来为大家解答以上问题。蛋卷肉的做法窍门，蛋卷肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 香菇洗净，泡发，切碎，胡萝卜切碎，猪肉剁成糊状，然后加盐、生抽、蚝油、生粉和少许糖，拌匀，腌制20分钟；

2、 刷少许油不粘锅，中火加热锅；用大勺舀一勺蛋液到锅里，快速旋转锅使蛋液变平；鸡蛋煎到蛋液在蛋皮表面凝固就行了(不要煎太久，不然滚回去容易裂)。

3、 然后用双手小心翼翼地取出蛋皮；重复以上动作，煎剩下的蛋皮；四个鸡蛋大概能煎4-6个鸡蛋皮。

4、 拿

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