怎么做麻辣烫视频教程（怎么做麻辣鸭头）

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1、 油热时，放入葱、姜、蒜、香菜、芹菜翻炒，捞出；

2、 放入花椒、辣椒、胡椒，炒香，加入鸭头用开水焯一下；

3、 倒入酱油，翻炒，加水没过鸭头，用一碗炸好的糖色卤汁大火煮开，转小火煮半小时。

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