如何制作饺子皮的面粉与水的比例（如何制作饺子皮）

大家好,小太来为大家解答以上问题。如何制作饺子皮的面粉与水的比例，如何制作饺子皮这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 将面粉和水混合，搅拌成雪花状，倒在案板上，揉成粗面团。温馨提示：水温，夏季建议冷水，秋冬建议温水。每种面粉的含水量不同，水量可以上下浮动5g来调节。

2、 继续揉面，形成一个湿润的面团。如果是新手，可以找个盆扣，20分钟后再揉。捏起来就容易多了。是不会发酵的死面团，放久了也不用担心。只要你醒的时间够长，就会一直滋润。

3、 所以新手自己卷包饺子的话，可以先把面团揉好，再和馅料拌在一起。

4、 揉面

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