川味虎皮青椒的做法（川菜经典凉菜之虎皮青椒）

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1、 青椒洗净去籽。

2、 锅热后，将青椒放入锅中。

3、 用中小火煎至表皮出现黄色斑点。

4、 倒入盘中备用。

5、 锅中加入适量植物油，将炒好的青椒放入锅中。

6、 继续中小火煎，直到出现大量斑点。

7、 把炒好的青椒倒入坛子里。

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