家庭豆腐乳的制作方法（家庭豆腐乳的制作方法）

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1、 首先我们把买来的豆腐(含水量少的)切成小块，均匀的放在篮子里，然后放在通风处晾干一天，晾干水分。

2、 我们用盖子或其他东西盖住豆腐干，放在阴暗不通风的地方一个星期。

3、 一周后，当我们打开盖子时，会发现豆腐上已经长出了一层白色或黄色的霉菌。这时候我们就可以把调料拿出来了。

4、 将辣椒粉、盐、五香粉混合，拌匀。然后，把发霉的豆腐，先喝了酒，然后

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