牛肉炖土豆的做法炖多长时间（牛肉炖土豆的做法）

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1、 对待牛肉。一斤牛肉洗干净，切块(师傅买肉的时候切会更方便)。选择的是牛腩，炖的时候会更香。

2、 牛肉和牛肉用冷水焯水，加入两片葱和三片姜，大火。将水烧开两分钟左右，关火，捞出牛肉，挑出葱和姜，扔掉。

3、 提前准备一锅开水，开中火备用，倒入两勺左右的食用油。油温稍热时，加入两勺番茄酱，用铲子不断搅拌，炒出红油，倒入牛肉，翻炒均匀，使每块牛肉都有颜色，然后倒入准备好的开水。(水量大概是牛肉吃完之后，也是

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