虾仁饺子馅的做法窍门（虾仁饺子馅的做法）

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1、 首先，我们选择最好的母蛋，把它们放进我们准备好的碗里。

2、 用筷子充分搅拌，使蛋黄和蛋清充分混合，搅拌至有轻微气泡。

3、 把油烧开，等到油温七层热(怎么判断七层热？看着锅微微冒烟就行)，倒入鸡蛋，用筷子快速搅拌。

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