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龙井茶特征（龙井茶的特点是什么）

发布时间：2022-09-16 21:15:02编辑：来源：

大家好,小可来为大家解答以上问题。龙井茶特征，龙井茶的特点是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、龙井茶的特点是色泽翠绿，清香甘甜，外形美观。龙井茶，未经发酵，是一种著名的绿茶。其干茶平整光滑，直而尖，绿而鲜，香气持久，滋味鲜醇甘甜，汤色明亮清澈，叶底嫩绿明亮。

一、龙井茶的产区划分

2、龙井茶根据产地可以分为三类：

3、西湖产区：杭州西湖区(西湖风景名胜区)为所辖行政区域；

4、钱塘产区：现辖杭州萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)；

5、跨产区：绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域，上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域。

二、龙井茶的特点

6、外观平整光滑，苗尖，芽长于叶，色泽鲜绿；汤是绿的(黄的)，明亮的；或嫩栗香，但有的茶火香高；

7、新鲜或浓缩的味道；叶子是绿色的，完好无损。

8、其他各级龙井茶等级递减，外观颜色由浅绿青绿色深绿色变化，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩爽转为厚重，四级茶开始有粗香味；叶底由嫩芽变成夹心叶，颜色由浅黄青绿色黄棕色。

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