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铁观音属于绿茶还是红茶（铁观音是绿茶吗还是红茶）

发布时间：2022-09-15 21:35:05编辑：来源：

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1、铁观音既不是绿茶，也不是红茶。铁观音是乌龙茶(绿茶)，性质温和，主产于福建省泉州市安溪县。其干茶的特点是球形螺旋形状，沙绿色，金黄色琥珀般的汤，醇厚甘甜的味道，浓郁的兰花香味。

一、铁观音简介：

2、铁观音原产于泉州市安溪县西平镇，发现于1723年至1735年。是中国十大名茶之一。因为它是由铁观音茶树的叶子制成的，所以被命名为铁观音。

3、中国有六种茶：绿茶、红茶、绿茶、红茶、黄茶和白茶。铁观音属于绿茶，也叫乌龙茶。

4、铁观音是中国著名的乌龙茶，介于绿茶和红茶之间。它既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜。铁观音属于半发酵茶，经过适当的发酵制成。

二、铁观音的品质特征：

5、优秀的安溪铁观音茶条肥美紧实，重如铁，芙蓉沙绿明显，绿芽翠绿，红点鲜艳，花香高，甜度醇厚鲜爽，口感独特，回味甘甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底厚软，光亮均匀，叶缘有红点，红边有绿心。

6、铁观音中的“香”是广义的，包括铁观音的茶香、茶味、茶韵、茶味。铁观音的异味在于它的多样性，有清香、浓香、老香。香型的不同是因为制作工艺的不同。

7、铁观音的魅力最令人向往的味道是“先苦后甜”，“先甜后甜”是更进一步的追求。铁观音，陈酿到一定年份，苦味变淡甚至消失，入口是一种甜味。

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