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普洱茶茶饼保质期一般多久（普洱茶饼保质期多久）

发布时间：2022-09-15 18:40:05编辑：来源：

大家好,小可来为大家解答以上问题。普洱茶茶饼保质期一般多久，普洱茶饼保质期多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、普洱茶饼的保质期为10~20年。普洱茶是具有后发酵功能的散茶或紧压茶，由云南特定地区生产的大叶种晒青绿茶制成。按照《GB/T22111-2008》的执行标准，可以长期保存。但一般建议在10~20年内储存，才能达到最佳饮用期，过期后风味会下降。

一、长期保存永久保存

2、普洱茶陈化后的保质期，行业内没有统一的标准。一般来说，高温高湿的环境会比低温低湿的环境转化快很多。鲜茶汤黄绿色，有浓浓的青味。根据原料不同，可能会有甜味，有苦有苦都很正常。

3、经过3到10年的新茶，茶汤发生微妙的变化。黄色和红色看得越多，绿色的味道就越不重，清香，苦味就越少。10到20年后，茶汤会有明显变化，由黄渐红，口中浓滑，滋味青涩，蜜甜清香，老味。茶汤的苦味几乎消失，即使有，也能很快融化掉，叶底由黄色变成带褐色的黄色。

4、二十年后，也算是转型后期了。茶汤是深红色的，像上好的红酒一样美丽。果实酸酸的，香气四溢，没有苦味。汤很滑很浓，入口即化。茶饼呈深褐色，有光泽，叶底呈浅褐色。

二、长期存储，熟茶最佳滋味品质会下降

5、熟茶在堆积发酵过程中，茶多酚转化为刺激性较小的茶多酚次生代谢产物，以及具有较强抗氧化作用的二甲氧基和三甲氧基衍生物，能增加茶汤的色泽和滋味，如茶红素、茶氨酸等。这些物质对我们的健康极为有益，也是熟茶的主要味道和功能性物质。

6、经过渥堆发酵后，熟茶的滋味可以在比生茶更短的时间内提升到最佳滋味期。过了这个时期，如上所述的熟茶中的主要风味和功能物质会在储存中逐渐分解氧化而发生变化，从而降低熟茶的功效和口感。

7、所以，如果我们在储存熟茶，就不要盲目追求陈酿越好，而要看熟茶的发酵程度和品质。只有在合理的储存期内，成熟的茶叶才能具有更高的功效和更好的口感。

三、长期存储，生茶转化滋味变化更丰富

8、而生茶后期的贮藏转化以丰富的茶叶氧化酶为主，辅以微生物和自然缓慢氧化，是生物和化学领域更加多样多变的转化。

9、由于没有像熟茶那样的短时激烈发酵，生茶中的物质保留更加丰富，使得生茶在后期储存中有更多的物质参与转化，从而使得生茶在后期储存中的转化表现出更加丰富多变的口感。

10、普洱茶需要时间的洗礼和沉淀。在良好的储存条件下，时间可以为普洱茶内在物质的不断降解转化提供时间保障。

11、结论：

12、如果储存条件不当或不科学，无限期储存，必然降低其品质。达到最高品质的普洱茶，仍然无限期保存，必然导致其茶叶中的有益成分逐渐分解氧化，从而失去其特殊的风味。

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