龙井茶冲泡几次（泡龙井茶第一泡要冲掉吗）

大家好,小可来为大家解答以上问题。龙井茶冲泡几次，泡龙井茶第一泡要冲掉吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 龙井茶的第一泡不需要冲走，也不需要倒掉。龙井茶属于绿茶，以第一次采摘的一芽一叶或一芽二叶为原料制成。其茶嫩度高，鲜是核心特征。第一泡茶汤，全是茶物质，风味独特。倾倒会导致风味和香气物质的损失。所以龙井茶不用洗，第一泡就可以正常饮用，不需要倒掉。

2、 有些茶需要在第一次泡的时候就倒掉，而有些茶则则不需要。

3、 龙井不需要倒掉。

4、 原料高或芽细嫩的茶叶，如大部分绿茶、龙井、碧螺春、黄山毛峰等，无需洗茶。

5、 嫩红茶(金骏眉)。都是嫩叶做的，高档原料，第一泡不用洗。

6、 所以，对于原料比较嫩的茶，洗茶其实没必要，因为这些茶的第一泡最有价值，一般只能冲泡3-4次。倒掉第一个泡沫是一种浪费，也是一种遗憾。

7、 名优绿茶、白毫银针、白牡丹等具有较高嫩度或鲜形的茶叶，第一泡本身就有较高程度的风味和香气物质沉淀，茶叶的饱满度和鲜度也相对较好。基本上，茶叶最美的香气和鲜度，都在第一道茶汤里。如果倒出来就可惜了。

8、 哪些茶叶需要洗？

9、 普洱茶、沱茶、砖茶等在陈方久放的紧压茶或茶制品，茶叶长时间处于沉睡状态，物质相对封闭，不易释放。

10、 所以泡茶之前会有一个洗茶的操作。

11、 在浸泡过程中，茶叶会有一个“慢慢拉长”的过程。所以往往是先拿茶叶来温润，让茶叶慢慢苏醒，回春，释放自身的物质。这第一泡一般可以倒掉，也就是我们说的洗茶，但是一般对于喝茶的人来说，用醒酒茶比较合适。

12、 所以对于这种老茶，可以洗茶，比如碎银之类特别紧实的茶，或者洗两遍。

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