单丛茶有几种品种（单丛茶的品种有哪些）

大家好,小可来为大家解答以上问题。单丛茶有几种品种，单丛茶的品种有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

据统计，到目前为止，凤凰单丛茶共有200多个品种，其中天然花香型约79种，天然果香型12种，其他香型16种。其中，十种常见的香气类型是黄之、梅兰、杏仁、桂花、兰芝、玉兰、生姜、月见草、柚子和肉桂。

单簇香型有多少种？由于单株采集，凤凰单丛茶种类繁多，香型各异，即使是当地茶农也很难全部知晓。光是记住所有这些名字就要花很多时间。

1996年，著名茶学家戴素仙教授领导的“凤凰茶树资源调查课题组”，从各种凤凰单丛茶中分离出约103种芳香物质。如黄志祥、肉桂、八仙、桂花、肉豆蔻、玉兰香、芝兰香等都含有40多种芳香物质。

因此，凤凰单丛茶属于“高香乌龙茶”，香气浓郁，香型繁多。

据统计，到目前为止，凤凰单丛茶有200多个品种，共计几十个品系和类型。其中，天然花香型约79种，天然果香型约12种，其他香型约16种。

单丛凤凰十大香型介绍1、芝兰香单丛

“芝兰香单丛”具有淡雅、细腻、自然的芝兰香。有几个品系：八仙、宋仲之蓝翔、鸡笼杂志等。

外观：绳紧、细、直、重，颜色为灰、棕、油。

香气：兰芝花的香气淡雅、高远、细腻、悠长。

汤色：橙黄明亮。

口感：醇厚而持久，带有兰芝花香，回味强烈，高山和老灌木的“特殊魅力”，非常耐酿造。

叶底：浅黄红色边缘。

一、2、黄枝香单丛

它是凤凰城单丛十大珍贵甘露香簇之一。因其茶香带有明显的黄栀子花和蜂蜜的香味而得名。黄志祥单丛中有许多品系，如黄志祥石鼓坪田寮铺、枫溪安角黄志祥、五高石头角黄枝香等。

外观：绳子紧而结实，颜色为深褐色，油状。

香气：栀子花香味浓郁。

汤色：金黄明亮。

口感：香甜爽口，栀子花香，韵味独特，甜味浓，耐冲泡性强。

叶底：淡黄色柔软明亮。

二、3、桂花香单丛

它是凤凰单丛的十大珍贵甘露香簇之一。桂花具有幽静纤细的香味，口感浓郁爽口，气息清香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

如群香，属于桂花香型。茶条盘卷紧密，鳗色，油润，初味接近桂花。汤色橙黄明亮。经过两次炭烤，香气浓郁，汤色金黄透亮，味道浓郁醇厚，入口润滑，喉中带甜。酝酿抵抗！茶组固体干茶。

三、4、玉兰香单丛

它是凤凰单丛十大珍贵花蜜香簇之一，茶香簇以明显的辛夷花香为特征。

外观：绳紧而长，颜色为灰色、褐色、油状。

香气：玉兰花，幽静而深邃。

汤色：橙黄明亮。

口感：酒精浓烈，清新爽口，独特的蜂蜜韵味，馥郁的辛夷花香，唇齿留香，极耐冲泡10泡仍余香。

叶底：黄红色边缘。

四、5、杏仁香单丛

杏仁香是凤凰十大香型中最特别的杏仁花茶。茶条盘卷紧密，色泽灰褐色，有杏仁香味，香气高，汤色橙黄，风味独特，滋味甘甜。

比如锯断的单丛茶，属于杏仁香型，叶片锯齿非常明显，非常耐泡，山韵丛生，条形非常漂亮，甜度超级明显。

五、6、肉桂香单丛

味高味浓，茶中极品，是凤凰单丛十大名贵花蜜香簇之一。成品茶外形细长，淡雅纯净的天然花香，滋味醇厚、柔和、香甜，叶底黄绿色、红色边缘。耐泡沫性。

因其茶香带有明显的黄栀子花和蜂蜜的香味而得名。

六、7、夜来香单丛

茶条紧实厚重，茶色深褐油润，外观较直、肥美油润，具有淡雅高远的天然柚花香气，滋味浓郁、甘甜爽口，具有特殊的甜味，汤色橙黄明亮，叶底青肚红边，极耐冲泡，构成凤凰单丛茶独特的色、香、味的内在特征。汤色金黄，香气浓郁。

七、8、姜花香单丛

又名“通天香单丛”，茶农称之为“通天香”，因其姜花香味突出，香气冲天；它是凤凰城单丛十大珍贵甘露香簇之一。成品茶的天然姜花香味持久，口感浓郁爽口，姜花“特殊韵味”明显，回味甘甜爽口，极耐冲泡。喝后齿颊留香，成品茶年底“回春”，香味更佳。

八、9、茉莉香单丛

单丛十大珍贵花蜜香凤簇之一。茶的形状纤细、油润、有光泽。盖香：优雅纯净的天然淡淡茉莉花香，口感醇厚、柔和、甜美。叶底：黄绿色红边，耐泡，酿造香气高而绵长，口感浓郁醇厚鲜爽，润喉性好，味甜；汤色清澈，有独特的天然茉莉花香。

九、10、蜜兰香单丛

是凤凰单丛珍贵的花蜜香型之一。成品茶具有“浓花蜜幽兰”的独特韵味，香气浓郁持久，滋味醇厚甘甜，汤色橙黄明亮，耐冲泡，具有浓郁持久的天然花蜜香味，蜂蜜味明显，甜度强，耐冲泡性强，具有高山老灌木的“独特韵味”。

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