红茶怎么泡才正确方法（红茶正确的泡茶七个步骤）

大家好,小可来为大家解答以上问题。红茶怎么泡才正确方法，红茶正确的泡茶七个步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

正确泡茶的七个步骤是准备、温杯烫壶、取茶、加水、泡、出汤、喝。此外，还要注意冲泡水温、坐的时间和茶叶量等。冲泡红茶时，只有掌握正确的方法，才能冲泡出一杯好的红茶。

红茶正确的泡茶七个步骤：

一、1、取茶用茶则

现在很多人泡茶都讲究简约。尤其是自己泡茶的时候，会省略很多细节。

比如很多人为了方便直接拿茶。但是泡茶的时候，从茶罐和茶包里取茶的时候，不要用手去碰茶叶，包括整个泡茶的过程。同样，你也不能用手去摸茶具的内壁。汗水、油脂、污渍等。放在手上会影响茶的味道。就算是洗手也不能马虎~养成良好的习惯，不仅是干净卫生，更是对客人的一种尊重。

二、2.温杯烫壶

泡茶之前，暖壶是重要的一步。顾名思义，“暖杯洁具”，除了清洁茶具，暖杯也是让茶汤味道更好的先决条件。冲泡任何一种茶时，所有器具都需要先用开水烫一下。如果把茶汤直接倒在没有烫过的杯子里，茶汤的温度会迅速下降，从而影响茶汤的口感。

三、3.泡茶用水不能反复煮沸

有的人用水壶烧水，一次烧开太多，泡后水温不够，就继续加热。事实上，反复煮沸对水质有害。水中含氧量太低，活性不够，泡出来的茶口感不好。

不要一次煮太多的水。建议用小一点的水壶。做完后再煮是最合适的。下次泡的时候再把水烧开，避免水质对茶叶的影响。

四、4.水温是关键

水温是泡茶的关键。比如武夷山正山的race红茶，原料都是采摘自高海拔原生态茶树，具有耐高温的特性，所以需要用100的开水冲泡，才能释放出茶的最甜味道。

五、5.水线的影响

“水线”就是注水的方式。水的高低、快慢、轻重、走向、粗细都会影响茶汤的口感，分别影响茶汤的温度、浓淡、协调、均匀、饱满。

冲泡时，绕盖碗杯壁逆时针定点冲泡(这里的定点是指在杯壁上的一点冲泡，而不是在盖碗内定点冲泡，这样既能欣赏盖碗内芽叶的美妙姿态，又能释放茶香)。

六、6.冲泡时间有讲究

冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的，冲泡时间取决于不同种类的茶。一般1~3个泡泡需要5~10秒之间。冲泡后每个气泡会延长3~5秒，调整原则是1~12个气泡冲泡出来的汤色基本一致。3到5泡之前不宜在杯中坐太久，以免茶汤过浓。

在杯中坐的时间长短，可以根据“观察汤色是否从杯底迅速冒出来”的状态来调整。如果注入水，汤的颜色会迅速上升，汤出来的速度也快，反之可以延长坐的时间。

七、7.茶汤沥干

每次上汤，都要注意把每个泡剩下的茶汤沥干，以免影响下一次喝茶的口感。沥干时，尽量用手腕的力量将盖碗轻轻向下倾斜45度(提起盖碗底部)，让茶汤真正沥干。每次这样冲泡出来的茶汤清而不浑，香气纯正而不沉闷，滋味鲜而不熟，叶底绵软亮鲜，使人尝之美味，感之动情。

泡茶很简单，简单到就一壶一袋茶；泡茶也很难，因为需要由很多细节动作组成。一个动作不严谨，味道就会大打折扣。但是，只要用心，细心，泡茶的水平会慢慢提高的！

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