鸭屎香是什么茶冲泡方法图片（鸭屎香是什么茶冲泡方法）

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鸭屎香是乌龙茶，也是凤凰单丛茶的细分香型。这是广东的名茶。鸭屎香茶的冲泡分为暖杯、倒茶、冲泡、出汤四个步骤。需要注意的是，冲泡水温为100，茶水比为1:15左右，即先将杯具清洗干净，再将茶叶倒入100的沸水中，最后将汤排出饮用。

具体步骤如下：

1.暖杯

泡茶的第一步是暖杯和卫生洁具，尤其是香味浓郁的单丛茶。

将沸水倒入茶具、盖碗、公平杯和茶杯，并充分焯一下。冲洗后，排水，准备使用。暖杯的目的是去除异味，便于香气释放，所以这一步不可省略。

2.扔茶

鸭屎茶的量比其他同类茶多。一般110ml的盖碗，8g的茶叶刚刚好(茶水比1:15左右)。

如果不确定，可以准备一个电子秤。此外，还可以按体积投茶，即放入碗中的茶叶体积占1/3或1/4。

3.酿造

茶叶倒好之后，就是注水的关键步骤。正确的做法是在墙壁周围注水，这是泡一杯高香茶的最好方法。这种方法可以让每一根绳子都有机会与水和温度亲密接触，从而参与味道的释放。

另外注意，冲泡鸭屎的水温不是80，不是95，而是100的开水，开水是香花的终极方式。

4、汤

注水后，茶叶浸泡10s左右即可煲汤。

盖上碗，将碗垂直握成90角，将茶汤倒入公平马克杯、茶杯中饮用。

中后期冲泡时，可根据茶汤口味适当延长煲汤时间，避免长时间浸泡，否则会比较苦。

茶叶泡久了，味道趋于苦涩，失去了茶叶的香气和口感的层次感。

每次把茶汤沥干，都不会影响下一次喝茶的正常口感。

摘要

鸭屎茶冲泡要注意三点。

首先水温必须是100，但是温水无法释放单丛的花果香味。另外，先注意暖杯洁具！

其次，茶的量一般为110ml，茶的量为8g，即茶与水的比例约为1:15。当然也可以根据个人口味增减。

最后，汤要快，不能泡久，以免味道太浓。

其次，如果不洗茶，可以根据自己的情况来做。一般不建议洗茶。

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