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下关沱茶的区别（下关沱茶和普洱茶区别）

发布时间：2022-08-29 16:30:06编辑：来源：

大家好,小可来为大家解答以上问题。下关沱茶的区别，下关沱茶和普洱茶区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、下关茶主要产于云南省大理市下关镇。其茶分青沱和熟沱，外观呈碗臼状，坚滑，而普洱茶分布在云南省西双版纳和普洱市，又可分为生茶和熟茶，形状多样，有散茶、饼茶、砖茶、碎银等。但主要是饼茶，形状规整，线条清晰。

2、下关沱茶和普洱茶区别：

一、普洱生茶

3、普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、高压灭菌等工艺制成的茶叶，包括散茶和紧压茶。其品质特点是：色泽深绿，香味纯正持久，滋味浓甜，汤色黄绿清透，叶底黄绿厚实。

二、普洱熟茶

4、普洱茶(熟茶)是以云南大叶种晒青绿茶为原料，符合普洱茶产地环境条件，经堆酵工艺和后发酵(人工加水升温促进细菌繁殖，加速茶叶成熟，去除生茶苦味，达到入口纯正、汤色厚重的独特特点)加工而成的散茶和紧压茶。其品质特点是：汤色红亮，香气独特清香，滋味醇厚甘甜，叶底红棕色。

三、沱茶

5、沱茶是一种紧压茶，分为生茶和熟茶。现在市场上常用的沱茶采用的是国家标准GB/T9833.5-2002。沱茶所用的茶叶原料，既可以是晒青绿茶，也可以是堆制发酵后的普洱散茶，经蒸制、揉包、整形、干燥而成。

6、另外，我们也可以换个角度来看。如果我们把沱茶理解为一种压制制茶工艺，那么通过选择不同的茶叶原料，经过混配、筛选、整形、堆垛、蒸制、揉包、压制、烘干，就可以生产出各种独特的沱茶。

7、 “青驼”是由云南大叶种晒青绿茶蒸制成。“舒托”是以云南大叶种晒青绿茶为原料，经堆制发酵，再经蒸压而成。

8、沱茶的种类很多，但沱茶本身起源于云南省大理市下关古镇的一家百年茶厂。原来叫下关茶厂，现在叫下关沱茶(集团)有限公司。

9、所以并不是所有的沱茶都是下关沱茶，最有名的还是“下关沱茶”。但需要特别注意的是，只有下关沱茶(集团)有限公司生产的沱茶才叫做“下关沱茶”。别买错了。

10、普洱茶可以制成各种形状，如饼状、砖状、南瓜状、蘑菇状等，其中沱就是其中一种形状。

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