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红茶的种类和名称(红茶的种类有哪些)
发布时间:2022-08-29 16:00:03编辑:来源:
大家好,小可来为大家解答以上问题。红茶的种类和名称,红茶的种类有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 中国红茶种类繁多,产地广泛。除了中国特有的功夫红茶和种族红茶,还有类似印度和斯里兰卡的碎红茶。工夫红茶是中国特有的一种红茶,也是中国传统的出口商品。中国知名的红茶有祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高原,这是世界四大名茶。近年来也有一些新的红茶类型,如福建的正山种、福建的洪敏、安徽的祁宏、云南的滇红和广东的英德。
一、福建的正山小种:
2、 山地小种,也叫拉普山地小种,属于红茶,和人工小种一起被称为小种红茶。最早建立于福建省崇安县慕童地区(1989年崇安撤县设市,更名为武夷山市)。它是世界上最早的红茶,也被称为红茶的鼻祖,已有400多年的历史。是明代中后期福建武夷山深处的当地茶农所创。后来工夫红茶是在正山人种的基础上发展起来的。历史上这种茶分布在星村,所以也叫星村人种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈。右山茶和外山茶发生了争执。右山含正统之意,故名。茶是用松针或松木熏制的,有非常浓郁的香味。因为烟熏,茶叶呈灰黑色,茶汤却呈深琥珀色。山参产于福建省武夷山市,受原产地保护。
二、闽红红茶工夫茶:
3、 福建红茶工夫茶是政和工夫茶、谭洋工夫茶、柏林工夫茶的统称,都是福建特产。三种工夫茶的产地、品种、品质、风格各不相同,却各有消费爱好者,盛兴更是百年不衰。
三、云南的滇红:
4、 云南的滇红红茶简称滇红,属于红茶的一种。民国时期汉族茶农所创。产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。由大叶红碎茶制成,定型产品为叶茶、碎茶、片茶、茶粉,有4大类11种颜色。它的形状有特定的规格,身体和骨骼结实,颜色混合均匀。冲泡后汤色红亮,金圆突出,香气清新爽口,滋味浓烈刺激,叶底均匀光亮。它仍然带有浓浓的奶茶味,呈褐色、粉红色或鲜艳的姜黄色,特点是浓、浓、鲜。以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻或切割、发酵、烘焙制成成品茶。
四、英德红茶:
5、 广东英德产于广东省英德市。茶区峰峦起伏,河流缠绵,喀斯特地形构成了水多洞多的自然环境。成品英德红茶外观紧实、紧实,黑嫩,金毛外露,香气浓郁,滋味鲜浓,汤色红亮,叶底嫩滑、匀亮。由于其茶多酚含量超过35%,比普通品种多10%,对人体有很好的药用效果,如收敛、杀菌、消炎、抗癌等作用。此外,咖啡因、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质也很丰富。
五、祁门红茶:
6、 祁门红茶简称祁宏,其茶叶原料选用中、中茶树米槠(又名祁门)制成,是中国历史上的名茶,是著名的红茶精品。是安徽茶农在光绪年间创制的,但历史记载可以追溯到唐代陆羽的《茶经》。产于安徽祁门、东至、贵池(今池州)、石台、黟县、江西浮梁。七特是团里最好的,美誉度高,香味不第二。祁门红茶是红茶中的极品,享有很高的声誉。它是英国女王和皇室成员最喜欢的饮料。它的香气很高,久负盛名。它被称为方群和红茶皇后。
7、 除了上述的茶叶,还有霍红——产于安徽六安、霍山等地;苏红农产品
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