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乌龙茶和黑乌龙茶有什么区别（黑乌龙和乌龙茶的区别）

发布时间：2022-08-29 08:20:02编辑：来源：

大家好,小可来为大家解答以上问题。乌龙茶和黑乌龙茶有什么区别，黑乌龙和乌龙茶的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黑乌龙茶是在乌龙茶的基础上，用二次炭焙制而成，属于再加工茶的一个品种。它的茶性比较温和，茶多酚是普通茶的两倍。其茶汤呈黄红色，耐泡性较高。乌龙茶是六大茶类之一，是半发酵茶品种的总称。乌龙茶性质温和，属于传统茶叶，可冲泡七次。

黑乌龙茶是安溪铁观音茶经过二次烘焙后的衍生产品。在传统半发酵铁观音茶的基础上，再次炭烤5-7小时左右(故名)。温度一定要控制好，温度不要太高。50-60度最好。

制得的黑乌龙茶汤呈黄红色，茶多酚浓度更高，口味更重。作为一个单一品种，黑茶因其独特的茶叶特性而备受关注。

乌龙茶的分类：

一、1、闽南乌龙

主要茶叶产品有铁观音、本山、黄金桂、永春佛手和梅展。

二、2、闽北乌龙

主要茶叶产品有四大名杉(大红袍、白芨关、铁罗汉、水龟)、肉桂、水仙等。尤以大红袍最为著名，被誉为“茶中之王”。岩茶是闽北乌龙茶的主流，也是乌龙茶的独特代表，主要产于武夷山茶区。

三、3、广东乌龙

主要茶叶产品有凤凰单丛鸭屎香、岭头单丛、饶平彩种、凤凰水仙、石鼓坪乌龙茶、大冶基兰、兴宁兰琪等。其中，潮安的凤凰单丛和饶平的岭头单丛最受关注。

四、4、台湾乌龙

主要茶叶产品有冻顶乌龙茶、文山宝中茶、金轩茶、翡翠茶、骊山高楞茶、阿里山茶、炭焙茶等。其中冻顶乌龙和东方美比较有名。

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