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大红袍母树分别是什么品种图片（大红袍母树分别是什么品种）

发布时间：2022-08-29 07:55:01编辑：来源：

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有六棵大红袍母树，生长在武夷山天心岩九龙窠岩壁上。母树有三个品种，北斗一号、北斗二号、契丹。现在，通过茶叶研究所的努力，大红袍已经通过无性繁殖培育成功，并在三坑二溪及周边地区批量种植生产。

从石刻旁的上层第一棵茶树开始，依次编号。楼上1-4号是历史记载的大红袍母树，品种都不一样。中间层5和底层6分别由1号和2号分层移植，于1980年建造九龙鸣聪园时完成。2006年，六棵母树大红袍被保护采摘。

大红袍成品茶可分为“纯大红袍”和“商品大红袍”两大类。

一、1、纯种大红袍

即母树大红袍中的某一株，经过个体无性繁殖培育，培育出一株子树，然后进行采茶加工。茶树无性繁殖后，子树与其对应的母树基本一致。换句话说，相当于间接喝了“母树”。

目前广泛用于制作大红袍的品种契丹，是由大红袍2号和6号单株选育而成。因此，契丹品种制成的大红袍可以称为“纯正大红袍”。

纯大红袍呢？基本可以参考母树的描述。

1941年，林福泉在《武夷茶叶之生产制造及运销大红袍记》中记载“大红袍清香扑鼻，似桂花，九泡之后香”。

二、2、商品大红袍

所谓“商品大红袍”，是1985年“大红袍之父”陈德华和他在茶叶研究所的同事们共同研制成功，并投放市场的产品。就是目前市面上看到的大部分大红袍。

它是根据消费者的口味和需求由几个品种的岩茶组成的。

说到这里，不谈“搭配”。如前所述，六棵大红袍母树中有四个不同的品种，用它们直接制成的大红袍茶，本来就是“配版”。

大红袍这种商品，一般选用4-5株茶叶。常见的勾兑方法是以水仙、肉桂为基，辅以其他几个品种的茶叶，如白芨冠、铁罗汉、北斗等。

搭配的总体原则是“清甜恬静、水浓韵满、回味好”，一点也不简单。不仅要注意原料的种类，勾兑的比例也是各家的绝活。所以你从不同的商家和茶人那里买到的大红袍，口感会有微妙的不同。

通过混合的方法，各种品种可以在各自的专业领域发挥最大的作用。就像在一场音乐会中，独奏曲有它自己的意境，而交响乐有一种和谐壮丽的气势。

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