洞庭碧螺春是哪个地方的名茶（洞庭碧螺春属于什么茶）

大家好,小可来为大家解答以上问题。洞庭碧螺春是哪个地方的名茶，洞庭碧螺春属于什么茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 洞庭碧螺春属于绿茶，未发酵，性寒。也是中国十大名茶之一。主要产于江苏省苏州市太湖的东洞庭山和西洞庭山。它是通过采摘新鲜花蕾，挑选，杀青，揉搓，展示而成。其成品茶具的特点是有形之美、色泽艳丽、香气浓郁、滋味醇厚。

2、 注：不是所有的茶都叫洞庭碧螺春。只有产于江苏洞庭山的绿茶叫洞庭碧螺春，不叫洞庭湖，洞庭湖在湖南岳阳。

3、 在下文中，碧螺春简称碧螺春。

一、碧螺春的品质特征

4、 洞庭山碧螺春作为中国十大名茶之一，以其外形美观、色泽艳丽、香气浓郁、滋味醇厚而闻名于世。

5、 形状：茶叶紧，细长，螺旋状；

6、 颜色：干茶披白绒，呈银绿色。冲泡后汤色翠绿，叶底光亮；

7、 香味：有浓郁的花果香味，香味淡雅持久；

8、 口感：鲜甜，回味悠长；江南所谓“初尝鲜”，就是碧螺春茶。

9、 当地茶农形容碧螺春“铜丝、螺旋、多毛、花果芬芳、清新爽口”。

二、洞庭碧螺春的产地

10、 东洞庭山3354称东洞庭山、东洞庭山，后简称东山。相传莫力山将军曾在此居住，故称莫力山。位于吴中区东山镇。根据隋书《十道志》的记载，东山岛在隋代离陆地30多英里。在宋代，东洞庭山是一个湖岛。道光十年(1830年)，东山与陆地(今杜村)的距离缩至50米。100多年前，山东北部与岛屿相连的沙嘴与陆地连成一个半岛。

11、 西洞庭山3354明《姑苏志》年前：“洞庭山，在太湖。一座山名叫包，四面环水，故名；或尝之(陶隐居，公为句容保靖)。”055-79000作为一座山。岛东北有东山、汀山，故称洞庭山；与东山相对，简称西洞庭山、西洞庭山。该岛因山名而得名西山岛。位于苏州古城西南45公里的太湖之滨，属于吴中区西山镇。2007年7月起，更名为金庭镇。

三、碧螺春为什么那么香

12、 碧螺春的茶园是按照古法种植的。茶树与栗树、柑橘树、杨梅树等混种。枝干相连，根脉相通。据研究，适当遮荫的茶树，蛋白质、氨基酸、咖啡因、叶绿素的含量较高，鲜叶中的茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等微量元素也会显著增加，使绿茶滋味鲜醇。

13、 碧螺春有一种独特的花果香味，当地人称之为“吓人的香味”，它来自于这些果树的熏陶。

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