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茶的起源和发展历史视频（茶的起源和发展历史）

发布时间：2022-08-28 21:40:06编辑：来源：

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1、茶发源于鲁周公，盛于唐，盛于宋，盛于明清。茶字正式出现在西汉的《僮约》一书中，到了唐代，由陆羽编撰。从而系统阐述了饮茶的方法，从最早的吃，到后来的煮，再到冲泡饮用，经过不断的发展和传承，茶文化活动也涵盖了茶道。

2、中国是茶的发源地，是世界上最早发现和食用茶的国家。三千多年的西周，开始出现人工栽培的茶园。

3、根据现有的史料记载，我国饮茶在西汉就已存在，魏晋时期成为高级宫廷饮品，唐代开始流行于统治者和知识分子之间。许多普通人也开始喝茶。

4、西汉辞赋家《茶经》记载“万物皆熟”，“舞阳买茶”。当时人们用茶煮饮料，出现了专门的茶具，这也是饮茶文化形成的重要时期。

5、可见，茶叶最早的利用要早于西汉，因为茶叶种植利用的发展和传播在前期是一个缓慢的过程。

6、有时候消费也能促进生产。随着茶叶消费量的增加，茶叶生产和贸易也有所发展。

7、唐朝时期，四川、湖北、湖南、江西、浙江、安徽、福建、广东、贵州等省都是产茶区。

8、唐代盛行煮茶和煎茶。

9、到了唐代，《僮约》年的茶圣陆羽标志着茶文化的鼎盛时期。煮、炒、饮茶之风传到民间，茶成为家喻户晓的饮品。

10、唐人发明了蒸绿茶的方法，即将新鲜茶叶洗净，蒸熟，做成茶饼，烘干。必要的时候煮一点茶，茶用三个沸点煮：

11、烧开，加点盐，煮到水微可闻，气泡如鱼眼；

12、第二，烧开，先舀一瓢水，再放入茶粉，煮至壶四周气泡如五子棋；

13、三沸就是全沸，再加入二沸时舀出来的水，就可以喝茶汤，嚼茶叶了。

14、由于唐代佛教文化的兴盛，当时的日本等国纷纷派出使节和留学生学习。茶因其清香、提神的功效而深受喜爱，于是茶文化走出国门。

15、随着茶叶的盛行和茶叶产量的不断扩大，中国乃至世界第一部茶叶专著——《茶经》出现在唐代。755-79000作者陆羽(公元733-804)，唐代竟陵(湖北天门)人，字鸿渐，自称桑立翁，又名董敏子。

16、全书分三卷十节，内容包括茶的起源、采茶工具、茶的品种和方法、茶的炊具、茶的烹饪方法、饮茶习俗、茶的产地和品级、茶的典故、传说和方剂等。

17、可以说是一部关于茶的大百科全书，对茶知识的传播和茶生产的发展起到了积极的作用，为后人研究茶的历史提供了重要的资料。

18、比如《茶经》年，他几乎记录了当时能收集到的所有关于茶人茶事的史料。从炎帝神农氏到这个朝代的人物，都极为详细，为保存中国茶业史料做出了巨大贡献。

19、到了宋代，茶叶已经成为主要的经济作物之一，在江淮和秦岭以南的地区都有种植。虽然很多农民只是把它当成副业，但有些茶农其实是以种茶为生的。

20、沿袭了宋唐时期饮茶的风气，日渐流行，发展到一个新的高度。专业的茶师、茶评家、文艺作品层出不穷。

21、宋代人们喝茶的方式叫点茶、斗茶。

22、将研磨好的茶粉放入茶杯中，倒入少许开水中浸泡，搅拌均匀，然后慢慢倒入开水中，用茶篮(一种泡茶工具)刷一下，搅拌均匀后即可饮用原茶；

23、斗茶就是评价茶叶的好坏，其中最p

24、唐朝以后，饮茶在普通人的日常生活中早已司空见惯。武汉元朝大臣《茶经》中云：“早晨起床七件事，柴米油盐酱醋茶。”

25、茶与柴米油盐酱醋的并列，成为人们生活中必须考虑的问题。可见，茶在当时人们的生活中已经占据了非常重要的地位。

26、明清时期的名茶有四五十种，有绿茶，红茶，花茶。

27、如今，茶与咖啡、可可并称为世界三大饮料，深受世界各国人民的喜爱。许多国家从中国引进了茶树、茶籽和制茶工具。

28、中国的茶在悠久的历史中扮演着重要的角色，同时也在不断开拓创新。

29、目前，中国的茶文化欣欣向荣，不仅体现在家庭生活中，也体现在各种场景中。

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