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普洱茶是一种什么茶？

发布时间：2022-08-28 16:20:06编辑：来源：

大家好,小可来为大家解答以上问题。普洱茶是一种什么茶？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

普洱茶是一种全发酵茶，是云南红茶(滇红)的一种。它是由云南大叶种茶树的鲜叶或嫩芽通过独特的发酵工艺制成的。成品茶不仅具有汤色红色或鲜艳的特点，而且具有浓郁、浓、鲜的口感。另外，根据形状的不同，普洱茶可以分为散茶和紧压茶。

普洱茶的几种1、滇红工夫

云南功夫茶，主产于云南临沧、保山等地，是中国功夫茶的后起之秀，属于大叶型功夫茶。

云南功夫外形紧实，肥腴，气势磅礴，身骨结实。干茶色泽黑润，色泽混匀，金毛外露。冲泡后，汤色红亮，金圆突出，香气鲜长，口感浓郁，鲜爽，刺激性十足。

另外，凤庆是滇红的故乡。

一、2、金丝滇红

滇金丝茶是最好的云南红茶，代表了云南红茶(滇红)的最高工艺水平。其外观金黄，汤色鲜红，香高韵长，鲜甜。

二、3、滇红金针

云南金针是云南红茶的新品种，采用传统工艺精制而成。云南茶人在大量滇红工夫茶工艺的基础上，引进梳理机及其技术，从而创造了著名的机制滇红金针红茶。滇红金针的挑选颇有讲究。最好的滇红金针一般以一个新鲜的芽为原料，等级较低的滇红金针一般以一个芽和一片叶子为原料。

尖茶色泽金黄明亮，干茶麦芽糖味浓郁持久，色、香、味俱佳。冲泡后汤色红黄，麦芽糖味四溢。饮用后，口中香甜，爽滑持久，滇红金针清香醇厚，口感浓郁，是滇红中的上品。

三、4、野生红茶

野生红茶是由野生茶树鲜叶制成的发酵茶，属于云南红茶。在传统红茶工艺的基础上，引进独特工艺精心研制而成。

野生红茶呈黑色，油润有光泽，干茶香气怡人自然。汤呈红色、橙色、金黄色，干净透明，茶汤表面仿佛覆盖了一层油。口感醇厚饱满无涩味，香气绵长持久。汤出来的快，回甜，长时间生津。

底叶有光泽，耐泡性好。冲泡10次以上，香气依旧馥郁，香甜醇厚的感觉萦绕在口中。独特的风味，杯底留香的韵味，回甘生津的坚持。

四、5、普洱晒红

与传统红茶相比，晒红。发酵度较低，约70%-80%。制茶的最后一步，3354烘干，是在太阳下烘干，很大程度上保留了茶叶的活性。普洱干茶条打结紧密，色泽深褐色，身骨紧实，露于茶中。

汤色红亮，既有普洱茶的醇香，又减少了普洱茶的苦涩味，富有阳光。茶底清新，非常耐泡。

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