碧螺春怎么鉴别好坏（碧螺春怎么看出好坏）

大家好,小可来为大家解答以上问题。碧螺春怎么鉴别好坏，碧螺春怎么看出好坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

正宗的碧螺春产自洞庭山、太湖、苏州，劣质茶产自四川、云南等地；从外观上看，正宗的碧螺春卷曲成蜗牛状，颜色为淡绿色，而劣质茶叶外观较肥，粗细不一；其实正宗的碧螺春是有板栗和花果香味的，劣质茶是草香刺鼻的；汤色方面，碧螺春汤绿色明亮，劣质茶汤浑浊暗淡。

碧螺春怎么看出好坏：

一、1、外形和色泽

绿茶的品质从外观就能看出来。

优质碧螺春：优质碧螺春外形细长卷曲，如蜂腿，似铜丝，呈螺旋状，色银绿，披发，银芽外露，一芽一叶，白卷齿，卷绿叶，茶芽嫩而完整，无叶柄，“裤腿”，黄叶老斑。

劣质碧螺春：手感粗糙，一般一芽二叶。芽叶长短不齐，发黄。它看起来有黑色、绿色、蓝色和黑色。

从图中我们可以直观的看到：

优质绿茶富含细毛，细毛也是鉴别绿茶好坏的主要标准之一。此外，它的颜色是新鲜的，绿色和充满活力，它的整体外观是顺利的，它的芽是均匀的。

而(劣质绿茶)芽不完整，排列紊乱，层次不齐，无毛，色泽紫黑，缺乏活力。

二、2、闻香气：

优质碧螺春：香气浓郁，淡雅清香，有板栗香，也有淡淡的花果香。

劣质碧螺春：有烟味、酸味、腐臭味、青草味等异味。

三、3、看茶汤：

优质绿茶：碧螺春用开水冲泡后，弦细、紧、实，冲泡时会迅速下沉，而不是浮在水面上。茶汤是绿色的，颜色明亮。

劣质绿茶：如果茶汤呈黄绿色或深色，说明是假的或劣质的碧螺春。

四、4、品滋味：

优质绿茶：口感：茶汤醇厚清新，回味甘甜。

劣质绿茶：浓而不喜或淡，粗而涩，有老青味。

综上~知心茶网茶叶百科：

碧螺春的好坏可以从产地、外观、口感、香气、汤色、叶底等多方面来判断。或者按照当地茶农对碧螺春的描述：“铜丝，螺旋状，有毛，清香果味，清新爽口。”来判断，但最重要的是味道。毕竟画皮画骨难画心。

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