辽宁省小食品生产加工车间标准化管理示范店挂牌仪式

8月6日，鞍山市市场监督管理局在鞍山市前山区组织启动“辽宁小食品生产加工车间标准化管理示范店”挂牌仪式，标志着鞍山市首批48家省级食品生产加工车间示范店全部建成。

图片来源视觉中国

作为辽宁省小作坊标准化建设示范城市，鞍山市积极开展食品加工小作坊整治升级工作，以标准化建设为抓手，选取一批生产条件好、质量安全管控到位、市场口碑好的小作坊开展创建工作，通过对生产现场环境、布局、设施设备、卫生管理、生产工艺、台帐记录、信息公示等方面进行检查，全力打造一批具有代表性、示范性的小作坊。

本次鞍山市挂牌的第一批小作坊示范店经营范围包括熟食加工、白酒、食用油、糕点、豆制品等。以示范为引领，鞍山将引导更多小作坊加入示范店创建，推动全市小食品生产加工作坊升级改造，实现全市食品作坊健康有序发展，提升全市食品安全整体水平。(刘佳伟)

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