大家好，小美来为大家解答以上问题。蛋黄蒸熟有什么作用与功效，煮熟的蛋黄有什么用处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 蛋黄富含脂肪、钙、磷、铁等矿物质，维生素含量丰富，其中维生素A、维生素D、维生素B最多。
2、 蛋黄所含的蛋白质是高蛋白，所以滋补效果更好。经常吃蒸蛋黄可以避免智力下降，增强记忆力，促进新陈代谢，增强免疫力。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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