大家好，小美来为大家解答以上问题。铁锅买回来怎么处理才能用，新的铁锅如何处理才能使用呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 磨边，买的铁锅边缘很锋利。如果不能及时打磨，在使用过程中很容易伤手。对于新买的壶，先用清水打湿边缘，再用磨石打磨至边缘圆润。
2、 清洗，干烧，因为铁锅里面有一层保护油，一般肉眼看不出来。这层保护油要清洗干净。先在锅里加入适量的水和洗洁精，然后用铁刷摩擦清洗，彻底清洗掉这层保护油。经过五分钟的清洗，
3、 用清水洗几次，然后用大火干烧，烧掉表面的涂层。在干烧的过程中，要不断晃动锅边，保证铁锅受热均匀。整个过程大概十几分钟，壶面变成铁蓝色。
4、 润锅，铁锅烧好后，拿出来晾半个小时，再用清水刷一遍，然后放在火上晾干，往锅里加入适量的食用油，不断晃动锅底，保证锅里每个地方都能浸透食用油，然后大火加热。
5、 大概过了四五分钟，可以看到锅里的食用油完全变黑了。然后我们把油倒出来，用清水把锅洗干净，再把锅刷洗一遍。然后再次润锅，这些步骤重复三四次，润锅过程完成。以上步骤就是煮沸处理的全过程。
6、 除了需要在铁锅内部开锅外，这种方法也要在锅外使用，以保证铁锅的效果。最后在干燥通风处静置几个小时，铁锅即可使用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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