蒜是寒性的食物还是热性的（蒜性寒还是性热呢）

大家好，小美来为大家解答以上问题。蒜是寒性的食物还是热性的，蒜性寒还是性热呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 大蒜既不是冷食，也不是热食，属于温性食物。

2、 大蒜的鳞茎、嫩芽和幼苗可以食用。大蒜分为蒜头和小蒜头。大蒜味辛，性温，是餐桌菜肴中最常见的食物之一。可生吃或调味食用，具有调节胰岛素和降低血脂的作用。

3、 调节胰岛素：由于人们的膳食结构不够合理，人体硒的摄入量减少，使胰岛素合成下降。大蒜含有较多的硒，可以调节人体内胰岛素合成的下降，因此糖尿病患者适当食用大蒜有助于缓解病情。

4、 降血脂：大蒜的有效成分具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化、防止血栓形成的作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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