炖猪肉放山楂有什么功效（炖肉加山楂好处）

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解答：

1、 将山楂放入肉中，可以使肉熟得更快，并去除鱼腥味。

2、 山楂含有丰富的酸和脂肪分解酶，可以嫩化肉的纤维，更容易炖煮。

3、 可以中和肉类中的胺类物质，从而去除腥味。山楂特有的味道还能起到解闷的作用。

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