铁棍山药怎么吃最养人（铁棍山药怎么吃）

大家好,小太来为大家解答以上的问题铁棍山药怎么吃最养人，铁棍山药怎么吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 山药是一种美味的食物，经常出现在人们的餐桌上。山药中，最好的是铁棒山药，营养价值最高。又脆又嫩的山药让人垂涎三尺，爱不释手。下面，边肖将教你如何制作美味的铁山药。

一、铁棍山药炒木耳的做法

2、 材料：山药200克、干木耳50克、大蒜2瓣、油和盐各适量。

3、 练习步骤：

4、 将干木耳切去根部，提前泡发洗净。

5、 大蒜切碎。

6、 山药去皮洗净，斜切片。

7、 锅里放足够的水，烧开，木耳煮一会去异味，捞起沥干水分。

8、 在锅里烧热油，爆香蒜，炒山药。

9、 把木耳炒一下，加一点水，防止烧焦。

10、 翻炒，加盐调味。

二、玫瑰山药的做法

11、 材料：铁棒山药2根，糖玫瑰适量。

12、 练习步骤：

13、 准备材料。

14、 山药洗净，用刮皮器刮去外皮。

15、 将山药放入蒸锅蒸约20分钟至熟。用筷子很容易扎进去。取出放凉，然后切成小块。

16、 用糖玫瑰点缀一下。(其他果酱也可以，比如蓝莓酱，草莓酱等。)

三、蒸铁棍山药的做法

17、 配料：铁山药、果酱或糖。

18、 练习步骤：

19、 将铁山药放在炉子上烤，去掉毛，然后洗净，切段，蒸10-15分钟。

20、 吃的时候可以粘果酱或者糖，随你喜欢。我蘸了果酱和蜂蜜，味道很好。

四、山药粥的做法

21、 材料：山药片60克或鲜山药120克，粳米50克。

22、 练习步骤：

23、 粳米洗净后，与山药片一起放入锅中(最好是搪瓷锅或砂锅)，加适量水，煮成稀粥。

24、 也可以先把干山药磨成粉，等粥煮到米汤稠的时候，加入山药粉一起煮。

25、 比如用新鲜山药，去皮，洗净，切成丁，和粳米一起煮。

五、铁棍山药焖牛腩的做法

26、 材料：牛腩、铁山药、番茄、姜片。

27、 练习步骤：

28、 先将牛腰肉放入水中焯一下。

29、 在煎锅里翻炒。

30、 当电砂锅里的水烧开后，将牛腩倒入其中。加点姜片。这个时间是早上8点左右。

31、 做其他工作。哈哈。怎么办？准备山药。妈妈买了铁山药，很贵的那种。不要把皮去掉，擦一下就行了。再准备2个西红柿，去皮。

32、 到中午，大约三个小时过去了。砂锅已经打开了。把山药放进去，马上就不开了。再过半个小时，把西红柿放进去，锅就可以调味了。加盐，香菜等。完成了。

六、制作小诀窍

33、 山药的吃法有很多种，粥、炖、汤、火锅。最有营养的吃法是洗净蒸熟，蘸上蜂蜜、糖、芝麻酱。孩子吃的话可以碾成糊状，放点红豆沙，绿豆沙。

34、 不要吃太多，每天坚持吃就好。每天只需要吃3-4两左右，最好是带着蒸好的皮吃。

35、 黏糊糊的山药汁会引起一些人的皮肤过敏，所以剥皮时要追着戴手套；

36、 万一沾到一点铁山药汁，马上反复冲洗。如果痒，洗完擦一点白醋，过一会儿痒就消失了。

37、 山药有收敛作用，所以便秘上火期间不容易吃。

38、 烫过的山药已经处于半熟状态，所以煮的时间不容易太长，以免失去酥脆的口感；

39、 炒的时候加点酱，口感会更滑脆，不增稠也可以。

40、 看了上面小编介绍的制作方法，你是不是跃跃欲试想要制作呢？铁山药的山药皮上的粘液会引起一些人的过敏，因为粘液中含有植物生物碱。建议大家在处理山药的时候记得戴手套，以免引起不适。

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