如何挑选椰青（如何挑选椰青）

大家好，小柏来为大家解答以上问题。如何挑选椰青，如何挑选椰青很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 嫩椰子肉有点软，虽然很好吃，但是没有味道。老椰子肉有点硬，但是当你咬上一块，在嘴里慢慢咀嚼，椰子的香气就会慢慢渗出来。老椰子里也有芽。椰子的芽是甜的，咬起来有点胀。感觉好极了。

2、 一、选择椰子之前，一定要明确挑选椰子的用途，根据不同的用途选择不同种类的椰子。

3、 根据椰子表面颜色的不同，海南当地人把椰子分为绿椰子和黄椰子(海南岛外有人把黄椰子称为金椰子)。这两种椰子有不同的味道和用途。青椰更适合喝水，黄椰更适合吃椰肉、榨椰子油、炖椰饭或做椰浆等用途。绿椰子的水比黄椰子的水更凉更甜。如果你在夏天喝新鲜的绿椰子水，你会感到无比的清凉。所以在选择椰子之前一定要清楚自己的目的。如果要喝水，建议选择青椰子；其他用途，选黄椰子。

4、 第二，选择吃椰子的时间。不同时间喝椰子汁的感觉是不一样的。据说中午12点摘的椰子，下午2点喝的椰子水最甜。即一天中喝椰子水的最佳时间是中午12点到下午2点。这个传说虽然没有找到更合理的科学依据，但在现实生活中是可以证明的。小时候，我们总是在这段时间摘椰子，喝椰子水。不知道是心理因素还是真的。总觉得这个时期的椰子水真的是最甜最解渴的。希望去海南旅游的朋友，有机会不妨一试。

5、 第三，挑选椰子技巧。椰皮是很好的保护伞，可以保护椰子的味道。没有这层皮，椰子就会失去保护，不会那么新鲜。当然短时间内不会变质，但是椰子放久了就会变质。)所以在选择椰子的时候，一定要选择皮完整的椰子。另外，如果只是希望能够喝到新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，不仅要选择皮完整的椰子，还要把椰子放在耳朵里摇晃，听听椰子水的声音。如果听到椰子水的声音，说明椰子已经老了，或者存放了很久。如果选择这样的椰子喝水，就尝不出天然椰子的清香。最适合喝水的椰子是从树上摘下来掉在地上的。皮肤未破，抖的时候听不到水声。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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