贝母蒸梨的做法与功效婴儿（贝母蒸梨的做法大全）

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1、 贝母贝母，也就是我们常说的川贝母，是中医常用药材，功效主要是治疗咳嗽等症状。梨是一种水果。吃它有润肺止咳、降火润燥的功效。人们经常将这两种食物搭配食用，对慢性咳嗽有奇特的疗效。

一、贝母蒸梨

2、 材料：雪梨1个，川贝5g，冰糖适量。

3、 练习：

4、 将梨去皮，切成两半，切掉梨柄，用刀挖梨核。

5、 将半个雪梨放入碗中，去掉梨核的部分加入冰糖和贝母粉，然后盖上梨的上部，用牙签固定。让它看起来像一个杯子。

6、 用小火蒸20分钟，冷却后服用。

7、 提示：这里要补充一点，这个小偏方主要是针对肺热久咳无痰，对风寒感冒引起的咳嗽不是特别有效。有些人喜欢长时间煮川贝母。事实上，川贝母的止咳成分不溶于水，能随水蒸气蒸发。长时间蒸煮容易造成药效蒸发。

二、冰糖川贝炖梨

8、 材料：雪梨2个，川贝母适量，冰糖适量。

9、 练习：

10、 雪梨洗净削皮，梨切三分之一，切去顶部做盖子，去核挖空，形成梨杯。

11、 将川贝和冰糖放入梨核中，加水，距离边缘半厘米左右。

12、 盖上梨，把它们放在一个深的盘子或碗里。蒸过的梨会流出很多甜汁。尽量选择更深的容器来装它们。

13、 放入蒸锅，水中小火蒸30-40分钟。中间可以揭开观察，让梨完全变软变透明。

14、 提示：喝汤喝梨对预防和止咳有奇效。如果觉得挖空梨核很麻烦，可以将梨洗净，去皮，去核，切成大块，放入碗中，加入冰糖，放入蒸笼蒸至软身。

三、川贝炖雪梨

15、 食材：雪梨半个、川贝母适量、冰糖、枸杞。

16、 练习：

17、 雪梨半个，川贝母碾成粉末，雪梨切成滚刀块。

18、 加入150毫升开水。5.加入磨碎的川贝粉和枸杞，稍微搅拌一下。

19、 蒸好后放入炖锅中，盖上锅盖，小火加热1小时。你可以用筷子轻易地刺穿雪梨。出锅后加入冰糖调味。

20、 小贴士：梨不需要削皮。梨皮含有大量的营养物质。不需要多少水，但主要用来融化贝母粉。比这个量少一点的都可以用。炖梨推荐的水是开水或者纯净水。冰糖出锅前或出锅后都可以放入锅内。我喜欢把它放在后面。我可以尝一尝，酌情添加，避免太甜。

21、 梨具有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮、解酒的功效，经常食用可以补充人体营养。梨特别适合肝炎、肺结核、便秘、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病、食道癌患者食用。根据一项调查结果，饭后吃一个梨有利于体内致癌物质的排除。梨汁加热后，含有更多的抗癌物质。因此，在吃了炸烤食品和快餐后吃一个梨，可以排毒抗癌，是一种值得推荐的健康饮食。

22、 梨含有多种维生素、钾、钙元素，具有降血压、清热、安神、利尿的作用，对高血压、心脏病伴发的头晕、心悸、耳鸣有一定的治疗作用。中老年朋友夏秋季要多吃梨。可以帮助净化人体器官，储存钙营养，软化血管，促进血液向骨骼输送钙，起到补钙的作用。

23、 梨也有很多植物纤维，所以吃梨舌头会有粗糙感；梨纤维能刺激肠道，促进排泄，消除便秘。每100克梨含有3克膳食纤维，可预防便秘和消化不良

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