干海参的挑选方法及技巧（干海参的挑选方法）

大家好，小柏来为大家解答以上问题。干海参的挑选方法及技巧，干海参的挑选方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 海参又肥又软又黑，有很多名字，比如土肉、海鼠、海男、海参等等。

2、 1.海参的种类很多，有刺参、黑参、梅花参等。刺参分为普通刺参、中级刺参和珍稀刺参。不同的是，普通刺参一般有四排刺，刺不规则，随机分布；一般中级海参有四排刺，但刺排列整齐，有长刺。珍参一般有五排刺，排列整齐，有长刺。

3、 2.海参也是根据大小来区分的，一等品是每500克35根以内的人参；每500克二级产品80以内；三类产品在每500克130以内。

4、 3.尸体完整整洁。同一等级的海参，形状要统一完整。不完整的海参可能会在去掉腐烂的部分后晒干。扭曲干瘪的形状说明海参捕捞后没有立即加工干燥，导致外部干燥，内部污染变质。

5、 烘干。海参的含水量不能超过15%。如果含水量太多，价格不合理，容易变质。

6、 肚子里没有沙子。很多海参的肚子里都塞满了很多沙子，所以你在挑选的时候要注意了

7、 身体标准。海参是高档产品，形状大，肉厚，皮薄。

8、 海参不容易变质，唯一要注意的就是防潮，可以放在密封的容器里。膨大的海参不能长时间存放，应立即煮熟。如果放在冰箱里，就不能放在冰箱的速冻间，否则冰会空，影响质地。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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