蒜蓉茼蒿的做法大全(蒜蓉茼蒿的做法大全)
大家好,小太来为大家解答以上的问题蒜蓉茼蒿的做法大全,蒜蓉茼蒿的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 大蒜炒蔬菜是一种常见的蔬菜吃法。大蒜的味道可以刺激蔬菜的香味,尤其是用猪油炒蔬菜的时候。菊花和大蒜都很好吃。这两种食物相互碰撞会擦出怎样的火花?
一、蒜蓉茼蒿的做法大全
2、 练习1
3、 配料:杭白菊、大蒜、盐、味精、白糖、白醋、海鲜酱油、香油。
4、 练习:
5、 把水烧开,放入菊花,焯水,捞出放入冷水中,这样菊花会很绿。
6、 将蒜瓣切碎,将切碎的蒜瓣放入小碗中,依次加入盐、糖、味精、白醋、海鲜酱,拌匀。
7、 将菊花沥干水分,切成小块,将调好的汁液浇在菊花上,加入适量香油,拌匀,装盘即可。
8、 练习2
9、 配料:菊花、大蒜、油、盐。
10、 练习:
11、 将杭白菊采摘浸泡,切段备用,将大蒜放入热锅中加热,炒香。加入菊花直径,翻炒。
12、 加入菜叶、鸡精、盐调味。
13、 练习三
14、 配料:菊花、花生油、盐、大蒜。
15、 练习:
16、 菊花切小块,大蒜切小块,花生油加热,大蒜炒小块。
17、 蒜末变黄后,放入菊花,加盐,炒一分钟,然后出锅。
二、如何挑选茼蒿
18、 藜蒿也叫藜蒿。市场上有两种蔬菜:尖叶和圆叶。藜蒿也叫藜蒿或藜蒿,藜蒿也叫藜蒿或藜蒿。尖叶种叶小,缺雕,味粳,但有浓郁香味;圆叶籽叶宽大,缺刻,软糯。春天容易抽薹,不要买。杭白菊病虫害少,农药污染少,12月和4月是最佳食用期。
19、 品种选择
20、 菜市场上的杭白菊通常有尖叶和圆叶两种。蒌蒿又名蒌蒿或蒌蒿,叶小,刻痕多,有粳味,但香味浓;芦蒿,又名蒌蒿或蒌蒿,叶阔、雕浅、味软糯。
21、 看这颜色
22、 菊花的颜色是嫩绿色的。不宜丢弃叶子变黄、叶尖开始枯萎甚至缩黑的菊花。茎或切口变褐也表明放置时间过长。
23、 看这个茎
24、 选择茎较短、粗细适中的藜蒿。通常茎越短越嫩,而粗壮中空的藜蒿多为蔓生,叶片厚而硬。
25、 另外,藜蒿在春天容易萎蔫,不要买。最好选不带芽的。
三、茼蒿的营养价值
26、 杭白菊含有一种具有特殊香味的挥发油,能刺激人的食欲,增进食欲。维生素、胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心、降血压、健脑、清热化痰、润肺养肝、稳定情绪、防止记忆力减退;粗纤维帮助肠道蠕动,促进排便,清肠。菊花中所含的脂肪、蛋白质、钠、钾等矿物盐能调节体内水液代谢,利尿消肿;菊花中的挥发性精油和胆碱具有降血压、健脑的作用。
四、茼蒿的保存方法
27、 一般菊花可以保存3天。把它放在塑料袋里,保持直立。
28、 想生吃杭白菊的时候,可以稍微蘸一下水,然后放入冰箱冷藏,保持鲜嫩。菊花买回来后,用大量的水快速清洗去除溃烂的部分,擦干水分,放入塑料袋中,然后垂直存放在冰箱中(像在地里生长时一样)。
29、 如果想长期保存,可以按照1吨的用量用薄膜包好,放在密闭的容器里冷冻,防止变干
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