如何挑选大龙虾（如何挑选大兴西瓜）

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解答：

1、 大兴西瓜通过采取地膜覆盖等技术措施，实现了全年上市，产量和品质都有了很大提高。大兴的西瓜市场占全市西瓜市场的50%以上。京欣1号是北京市农林科学院蔬菜所提供的西瓜自交系，是大兴区主栽西瓜品种。经过三年的当地试种，自1986年以来多次获得北京西瓜鉴定会一等奖。经鉴定，京欣1号西瓜亩产可达3500-5000公斤。其特点是外观光洁，果形圆润，淡绿色背景上有16-17条明显的墨绿色蛇纹。皮薄而韧，肉鲜红而软，肉脆而沙，纤维少，无空洞，不掉肉。

2、 瓜重4-5公斤，含糖量可达10-13%。甜，品质好，属于中高档品种。栽培广泛，座果率高，适合北京地区传统栽培，具有较高的商业价值。

3、 北京市大兴区西瓜地理标志产品保护范围以北京市大兴区《关于界定大兴西瓜地理标志产品保护地域范围的请示》号(京行郑文[2006]10号)提出的范围为准，为北京市大兴区庞各庄镇、北臧村、礼贤镇、榆垡镇、魏善庄镇、安定镇等6个镇的行政区域。

4、 感官鉴定法。通过耳朵、眼睛等感觉器官来识别。一、看：所有成熟的西瓜，一般都已经长大了，皮色好看，有光泽，油油的。瓜皮上的胎毛已经退了，只剩下瓜蒂上的一圈绒毛；二、听：用手轻轻握住西瓜，放在耳朵旁边，用手轻轻掰。瓜的内部发出“嘟嘟——”的声音。是熟透的瓜，大部分是沙皮瓜。

5、 比重鉴定法。一般成熟的西瓜重量轻，不成熟的西瓜重量大。两个差不多大小的西瓜，一个轻，一个重，轻的熟了。

6、 敲击法。一手拿着西瓜，另一只手轻轻拍打，或者用食指和中指把玩。成熟的西瓜敲起来会发出沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来会发出清脆的声音。一般来说，“闷响”的是熟瓜，“脆响”的是生瓜。特殊情况下，比如有些瓜，皮太厚，敲起来声音闷闷的，但是熟瓜。遇到以上情况，需要“综合鉴定，灵活应用”。

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