槐花汤的做法（家常做槐花汤怎么简单又好吃）

大家好,小太来为大家解答以上的问题槐花汤的做法，家常做槐花汤怎么简单又好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 当槐花的花期再次来临，一串串洁白无瑕的槐花挂满枝头，伴着淡淡的清香，让人心旷神怡。槐花不仅美丽多彩，而且营养价值极高，吃法也很多。下面小编介绍一些最简单又好吃的槐花汤怎么做！

一、槐花汤的做法

2、 将槐花从花梗处卷开，用清水洗净。(花是纯天然无污染的，但是有时候会有小蚂蚁或者蚜虫，多洗几次。)

3、 撒上面粉，用筷子搅拌均匀，直到稍微结块。在锅里放油，用中火加热。可以多放点油，这样会更香。将拌好的槐花倒入锅中，均匀摊成圆饼。

4、 在煎的过程中，用锅铲沿着锅壁铲一点油一圈，让油顺着锅流到槐花饼的底部。

5、 煎一面至焦黄，再翻过来煎另一面，或者沿锅壁倒油。

6、 两面煎至焦黄后，将槐花饼向四周推，中间留一点空隙，加入少许油，放入葱花、姜丝、五香粉，翻炒至香。

7、 加入清水烧开，加盐和酱油调味。煮沸后，转小火慢炖5分钟左右。

二、家常做槐花汤怎么简单又好吃

8、 锅里放油，先爆香葱花和五香粉，放入虾皮炒干。

9、 加水煮沸，加入精盐。放入槐花。

10、 倒入蛋液，推入蛋花，煮沸后关火，倒入香油。

三、槐花汤的功效作用

11、 槐花被历代医家奉为“凉血之要药”。味苦，性微寒，归肝、大肠经。具有清热泻火、凉血止血的作用，尤其适用于大肠血热引起的便血或痔疮出血。也常用于治疗疖、肿、毒等各种皮肤病。对于肝热头晕、目赤肿痛，用槐花煎水或泡茶也有一定的治疗或保健作用。槐花除了单独使用外，还可以配合中药配方绝乌汤代替茶叶使用，有很好的降三高效果。

12、 现代研究发现，槐米的芽和花基本相同，主要含有三萜皂苷、黄酮类、芦丁、脂肪酸、鞣质等成分。芦丁在花蕾中含量最丰富，开花后逐渐减少。槐花中含有的芦丁具有维持血管阻力、降低毛细血管通透性、降低脆性等作用。对高血压患者有预防脑血管破裂的作用；鞣质能缩短出血和凝血时间，尤其是用黄或炭炒过的。槐花还具有降血压、调节血脂、抗氧化、抗菌等作用。

四、槐花食用注意事项

13、 槐花虽然好吃，但是吃的时候也有一些禁忌。因为槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人，不宜多吃。同时，过敏体质的人也要慎吃槐花。003010说，“清肠的槐花，祛寒的姜桂，利水的米仁，都是保胎之品，最容易投错，医生不可不敬，不可畏惧。”所以孕妇不宜。

14、 所有用于医疗的槐花都是指槐花，所谓的笨槐花，不是槐树。槐花不入中药。所以有一方属于笨槐花。需要特别注意！

15、 槐花过敏有两种：一种是槐花花粉过敏；第二，槐花含有一种光敏物质，食用后在阳光下暴晒容易诱发日光性皮炎。会使眼睑、面部、颈部、手臂等部位出现红肿、瘙痒甚至水疱，一般出现在进食后5~20小时。

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