沙姜的功效与作用及禁忌（沙姜和生姜的区别是什么）

大家好,小太来为大家解答以上的问题沙姜的功效与作用及禁忌，沙姜和生姜的区别是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 目前市场上生姜分布广泛，生姜中含有多种营养成分，食用后对人体有益。生活中还有一种食物叫姜。两者相似，所以常用来比较。那么它们之间的区别是什么呢？

一、沙姜的功效与作用及禁忌

2、 功效：

3、 行气止痛。中医常说，通则不痛，痛则不通，这就告诉我们，当体内气流不畅时，人体就会感到疼痛。另一方面，蒋莎具有理气的功能，使体内的空气流动顺畅，从而起到缓解疼痛的作用。

4、 脾胃。蒋莎具有独特的香气和辣味，能促进人的唾液分泌，增加人的食欲，起到健脾和胃的作用。所以胃口不好的人可以经常吃。

5、 促进消化。蒋莎对肠胃有一定的刺激作用，可以加速人体肠胃的运动，缓解积食、消化不良的症状。对于消化不良的人，可以吃一块沙姜来消化堆积的食物。

6、 治胃寒心寒痛。生姜性温，有温中之功，可用于治疗胃寒、心寒等感冒症状。

7、 治疗牙痛。将生姜和麝香研末，混合后在牙痛处摩擦，用清水漱口，坚持一段时间就能起到治疗牙痛的作用。

8、 禁忌：

9、 需要注意的是，宝宝要少吃沙姜，因为沙姜比较辛辣，对肠胃有一定的刺激作用。

10、 更应该警惕的是，阴虚血虚的人不宜吃沙姜，会使体质变弱；如果是肝气郁结引起的内火人群，就不适合吃沙姜，容易出现味觉、咽痛、便秘等上火症状。

二、沙姜和生姜的区别是什么

11、 蒋莎。我们通常所说的生姜是姜科植物生姜的根茎部分，在南方较为常见。多用作香料，如五香，也可用于拌卤汁。生姜含有植物挥发油，具有祛寒湿、开胃消食、行气止痛的功效。适用于胃寒、腹痛、食欲不振或消化不良者。

12、 生姜。生姜大家都不陌生。它是姜的根部分，全国各地都有分布。生姜按收获季节可分为嫩姜和老姜。嫩姜可以做调料，炒菜，姜糖。生姜主要用于调味。生姜具有杀菌、解毒、防癌、抗衰老、健胃、止痛、助消化的作用。生姜提取物对真菌引起的炎症也有很好的治疗作用。

三、怎么挑选好的沙姜

13、 用手挤，不要买软沙姜，说明至少放太久了，时间一长就不新鲜了，水分也流失了。

14、 不要买发芽的姜，虽然发芽的姜可以吃。毕竟生姜中的营养成分在发芽过程中被消耗掉了，大量的营养成分流失了，所以并没有达到预期的效果，口感也不是很好。

15、 不要买用手捏就出水的沙姜，因为这样的沙姜往往会发霉，不仅对身体不好，对身体也不好。

四、沙姜的吃法

16、 配料：鸡肉、色拉油、盐、葱、料酒、糖、沙姜。

17、 练习：

18、 将鸡洗净，切成块。用盐和料酒腌制20分钟。姜去皮切碎，葱切成葱花。3.烧热油锅，将鸡肉翻炒至变色。

19、 将鸡肉推到锅边，爆香姜葱。炒鸡肉和姜。

20、 翻炒糖，盖上锅盖炖至鸡肉熟透。最后撒上剩下的葱花，搅拌均匀。

21、 其实只要了解沙姜和生姜，就很容易区分。适量吃些生姜，可以行气止痛，健脾胃，促进消化。不过，虽然沙姜不错，但不适合婴儿和患有

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