茄子怎么做好吃的小视频（茄子怎么做好吃）

大家好,小太来为大家解答以上的问题茄子怎么做好吃的小视频，茄子怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 茄子吃起来又软又香。吃茄子的好处有很多，比如抗癌，预防动脉硬化等等。茄子是一种家常菜。不管是清淡的还是好吃的都是不错的选择，但是要做到好吃并不容易。

一、茄子怎么做好吃

2、 猪肉炒鸡蛋

3、 配料：茄子、葱花、姜末、蒜末、绍兴酒、盐、糖、豆瓣酱、酱油、醋和湿淀粉。

4、 练习：

5、 将茄子切成滚刀块，去油，锅中放半锅油，油热至九成时放入茄子，炸至茄子变硬变软，取出沥干油备用。

6、 在另一个锅里，放三汤匙油。油热时，先爆香葱、姜末、大蒜和豆瓣酱，加入茄子，加入绍酒和酱油，搅拌均匀，然后加入一碗水。大火煮开后，用小火煮至茄子入味，加入糖和醋调味，最后用湿淀粉勾芡。

7、 糖醋茄子

8、 配料：茄子、大葱、蒜、辣椒、盐、糖、醋、酱油。

9、 练习：

10、 茄子切片，油热时放进去，茄子吸油。放油的时候比平时多炒一点。

11、 将茄子炒至半熟。在锅里炒洋葱、大蒜和胡椒。

12、 加入少许盐、醋和酱油翻炒至茄子熟。出锅时加两勺糖，翻炒两下即可食用。

二、茄子的功效作用

13、 茄子中维生素P的含量比较高，可以帮助我们的血管壁保持弹性和一些生理功能，有效预防动脉硬化和破裂，有助于治疗冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

14、 如果经常吃茄子，有助于稳定血压。非常适合高血压患者作为调养的食物，有助于增强血管的抵抗力。另外，经常吃茄子可以防治脸上的老年斑，起到抗衰老的作用。

15、 茄子皮含有丰富的B族维生素，可以帮助维生素c的代谢，研究证明茄子皮具有很好的抗癌作用，其作用甚至超过了抗癌药物干扰素。

三、茄子的禁宜人群

16、 适用人群：能清热解暑，特别适合容易生痱子、生疮的人。

17、 不适合人群：手术前吃茄子，麻药可能无法正常分解，会延迟患者的苏醒时间，影响患者的恢复速度。但脾胃虚弱、有哮喘的人不宜多吃。另外，茄子秋季味苦，性凉，脾胃虚弱，便溏无力，不宜多吃。

四、吃茄子的注意事项

18、 茄子既适合做肉也适合做蔬菜。可以煎、烧、蒸、煮、炸、冰镇、做成汤。茄子最好不要去皮，因为茄子皮含有维生素B，维生素B是维生素C的好搭档，维生素C在代谢过程中需要维生素B的支持，而带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收，茄子不宜生吃，以免中毒。

19、 茄子的吃法虽然很多，但大多烹饪温度较高，烹饪时间较长，不仅油腻，而且营养损失很大。炒茄子维生素损失可达50%以上。在所有吃茄子的方法中，茄子泥是最健康的。

20、 茄子和蟹肉都是寒性食物。常一起吃，胃会不舒服，严重时会导致腹泻，尤其是脾胃虚寒的人。

21、 做茄子的时候可以适当加点糖。吃起来会有点好吃，但是茄子不要炒太久，会导致里面的营养成分流失。做茄子的时候，不需要去皮。反而茄子皮更有营养。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！