牛腰子怎么做好吃（吃牛腰子有什么好处）

大家好,小太来为大家解答以上的问题牛腰子怎么做好吃，吃牛腰子有什么好处这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 因为很多人的饮食习惯等因素，生活中吃牛肾的情况并不是很常见。但实际上，牛肾的营养价值非常高，适当食用一些对人体健康非常有益。可以缓解身体虚弱，尤其是肾虚。牛肾的吃法有哪些？我们一起来看看吧。

一、牛腰子怎么做好吃

2、 炖牛腰

3、 原料：准备牛肾一个，鸡汤半碗，配料：娃娃菜，木耳，竹笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。

4、 练习：

5、 将牛肾垂直切成3-4MM的薄片，放入清水中浸泡，中间换水数次，直至水清为止；

6、 鸡汤半碗，放之前准备好的木耳，炖好笋，转小火；

7、 牛肾沥干水，用开水烫两遍，第二遍这样烫就可以了；

8、 在汤里加入蔬菜、洋葱、姜和一点胡椒粉。汤烧开后，放入烫过的牛肾。锅烧开后，加点调味酒，盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶最好)即可食用。

9、 特点：味道鲜美，口感非常好。

10、 中国牛腰肉

11、 材料：盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、泡好的牛腩150克、方卷生菜80克、香葱5克、黄油、黑胡椒、洋葱做成的黑胡椒酱、酱油5克、糖3克、鲜鸡汤粉10克。

12、 练习：

13、 将牛肉块、黑胡椒酱、酱油、糖、鲜鸡汤粉放入锅中炒熟；

14、 将玉米淀粉与水混合，在锅中增稠；

15、 牛肉出锅后，放在卷心莴苣上，用细香葱装饰。

16、 功效：本品滋阴壮阳，非常适合男性使用。

二、吃牛腰子有什么好处

17、 滋肾补肾

18、 牛肾性温咸，有补益养肾的功效。

19、 养阳壮阳

20、 滋肾益气填精，可治疗肾阳虚、阳痿早泄、遗精滑精等症状。

三、牛腰子的怎么做不腥

21、 方法一

22、 第一步：先把肾的外膜剥掉，然后把肾切成两半，去掉里面的白筋，切掉深红色的部分，这是肾腥味的主要来源。

23、 第二步：将牛肾冲洗干净，切成所需的块或花，用清水冲洗干净，用清水浸泡，去除牛肾的血水和异味！在水中加入适量的盐和白醋，中间换几次水，然后冲洗到没有血为止。

24、 第三步：烧一锅开水，水里放点辣椒，水开后放点白醋，然后放入腰花，马上关火。看到腰花变色后立即取出沥干水分。

25、 方法2

26、 先把牛肾外层的膜剥掉，然后把牛肾对半切开，去掉里面的白筋，把深红色的部分切掉。

27、 然后将上述处理过的牛腰肉与烧酒混合压榨，1000克猪腰肉用100克烧酒漂洗两三次，再用开水烫一遍，即可去除异味。

28、 要点：烫的时候一定要掌握火候。水烧开了，腰花一变白就要拿出来，这样就不会烫了。

四、牛腰子的人群宜忌和食用注意事项

29、 避开人群

30、 适合一般人。适用于肾阳不足、骨髓不足、头晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。

31、 忌：高血脂、冠心病、高血压患者不宜食用。

32、 食用注意事项

33、 牛肾不宜与猪肉同食，一温一寒，相互冲突。

34、 一般牛肾的选择可以通过颜色来判断。最好的选择是肉质紧实，色泽鲜亮。小牛的肾很嫩。

35、 牛肾的吃法很多，除了上面提到的几种，还可以做成很多好吃的。牛肾对阳痿、早泄、遗精等疾病有一定疗效。有需要的朋友可以吃一些。

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