怎样蒸茼蒿好吃又简单（蒸茼蒿家常做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题怎样蒸茼蒿好吃又简单，蒸茼蒿家常做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 菊花，又称皇帝菜，在中国有着悠久的历史。藜蒿的食用价值很高，含有人体所需的多种营养元素。所以每年到了吃藜蒿的季节，很多人都会选择买下来吃。菊花的吃法有很多种，蒸菊花是比较受欢迎的一种吃法。

一、怎样蒸茼蒿好吃又简单

2、 配料：杭白菊、米粉、蒜泥、蚝油、酱油、盐、香油。

3、 练习：

4、 选择新鲜、嫩的杭白菊，采摘其嫩叶，用水洗净，晾干。藜蒿的茎不应该蒸，应该留作他用。

5、 接下来，把干菊花放在蔬菜碗里，撒上面粉或米粉，或玉米粉。将杭白菊和面粉混合均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉。

6、 蒸锅放入适量水，煮至水开，笼内放半干湿笼布，放入拌好的杭白菊，大火蒸5分钟。如果量太多，再蒸一两分钟。

7、 蒸的时候，我们可以准备果汁。将蒜泥、蚝油、酱油、盐、香油按照自己的口味调成汁。

8、 取出蒸好的杭白菊，用筷子摊开，自然冷却。吃的时候和准备好的调料拌匀。

二、蒸茼蒿家常做法大全

9、 练习1:

10、 配料：菊花、大蒜、中筋粉、香油、精盐、鸡精。

11、 练习：

12、 将杭白菊的老茎、黄叶去掉，洗净，控制含水量，加入适量面粉。

13、 抓匀，用面粉覆盖菊花的叶子，抖掉多余的面粉。

14、 在蒸笼上铺一层抽屉布，把裹了面粉的菊花均匀地铺在上面。

15、 盖上盖子，大火烧开，转中火蒸5-7分钟。蒸的时候准备大蒜，去皮洗净。

16、 放入蒜泥中，加入少许盐，捣成蒜泥。关火后，可以开盖了。

17、 迅速掀起抽屉布，把菜倒进盆里。加入适量的盐和鸡精，倒点香油，用筷子打散。

18、 当热量稍微少一点的时候，加入蒜泥，搅拌均匀。

19、 练习2:

20、 配料：菊花、玉米粉、面粉、酱油、盐和醋。

21、 练习：

22、 菊花洗净，分叶，沥干水分。在藜蒿上撒上玉米粉和面粉，用手抓匀。不要太多，叶子上一点面粉就好。

23、 锅里的水烧开后，将杭白菊蒸8-10分钟，然后将酱油、盐、醋调成汁，浇在蒸好的杭白菊上。

24、 练习3:

25、 配料：菊花、面粉、蒜泥、蚝油、酱油、盐、香油。

26、 练习：

27、 将菊花洗净，切成大块，晾干。面粉拌匀，菊花风干。确保每个部分都涂上面粉。

28、 锅内放入适量清水，煮沸至水开，笼屉上放半干湿笼布，放入拌好的杭白菊，大火蒸5-6分钟。

29、 将蒜泥、蚝油、酱油、盐、香油调成酱，食用时拌匀。

三、蒸茼蒿的食用价值

30、 杭白菊有人工种植的，也有野生的，河北等地区有很多野生杭白菊。杭白菊看起来并不惊艳，但营养丰富。其胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子的15-30倍。钙含量是冬瓜、黄瓜的2倍左右，是番茄的6倍。其纤维质嫩，易吸收，对儿童发育和老人吸收不良大有裨益。

四、蒸茼蒿的食用禁忌

31、 杭白菊味香滑，脾虚泄泻者不宜多食。

32、 藜蒿性浊，易上火，一次忌食过多。

33、 蒸菊花其实不难。制作时需要选择新鲜的食材，也可以和其他食物搭配。适量吃一些蒸菊花，可以健脾胃，预防老年痴呆症。但是吃蒸菊花一定要注意量。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！