潺菜怎么做好吃（家常潺菜做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题潺菜怎么做好吃，家常潺菜做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 咕噜是一种味道非常独特的蔬菜。刚吃的时候可能会觉得有点麻，但是熟悉之后就会被咕噜的味道吸引。总之，边肖是咯咯菜的真爱粉。但是在决定一个人是否喜欢吃一种蔬菜的时候，第一印象是非常重要的，所以正确的烹饪方法是让你爱上咕噜咕噜的蔬菜的第一步，然后再去触摸它们。

一、蒜泥潺菜的做法

2、 配料：咕噜菜、盐、蒜、白醋、香油。

3、 练习：

4、 将汩汩的蔬菜洗净，控干水分，采摘枝叶，锅中放半锅水，烧开。

5、 加入少许盐和几滴油，以保持其颜色鲜艳。加入咕噜咕噜的蔬菜，煮1-2分钟。

6、 焯水后放入碗中，用冷水搅拌，会更脆。然后把它放在盘子里。

7、 将大蒜用刀面碾碎，切成细粉，放入碗中，在蒜粉上浇上九成热的熟油，翻炒出香味。

8、 把酸酱油倒在菜上，加一点盐，白醋，再倒点香油。搅拌均匀，好好吃一顿。

二、豆鼓鲮鱼炒潺菜的做法

9、 配料：汩汩蔬菜，盐，糖，豆豉鲥鱼。

10、 练习：

11、 将新鲜咕噜咕噜的蔬菜去掉老叶，摘下嫩叶，用水清洗干净，沥干水分。

12、 准备豆豉鲱鱼罐头，打开罐头备用。

13、 放入炖锅，用小火预热锅，翻炒鳀鱼。

14、 过一会儿，放入汩汩的蔬菜，大火翻炒至汩汩的蔬菜变软，加入糖和盐调味，然后出锅。

三、凉拌潺菜的做法

15、 配料：汩汩蔬菜，盐，醋，洋葱，植物油，

16、 练习：

17、 将汩汩的蔬菜洗净，放入沸水中焯一下，捞起过冷水，挤出水分，放入盘中。

18、 酱料：在陈醋中加入盐、蒜末(蒜末)、食用油(可选)，可谓“添油加醋”。醋和蒜汁最好先放15分钟，这样吃大蒜有益健康。

19、 把调味汁倒在菜上就行了。

四、潺菜的营养价值和功效

20、 咕噜菜的营养成分极其丰富，尤其是钙、铁等元素的含量非常高。除蛋白质含量略少于苋菜外，其他项目与苋菜不相上下。咕噜菜含钙量高，是菠菜的2~3倍，草酸含量极低，是补钙的首选经济型蔬菜。撕菜适合素炒，时间长了容易产生粘液。都适合吃，每次50-70g。

21、 因为富含维生素A、B、C和蛋白质，所以热量和脂肪都很低。具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防便秘的功效，非常适合老年人食用。同时，汩汩菜还具有清热解毒、润肠凉血的功效，可治疗痢疾、疔疮、皮肤炎症等疾病。

22、 撕蔬菜可以补充营养。

23、 咕噜菜是一种营养丰富的绿色菜肴，含有膳食纤维、碳水化合物、多种矿物质和维生素，以及胆碱、烟酸等多种微量成分。人们食用后，能促进机体新陈代谢，清理体内堆积的毒素，对提高机体免疫力大有裨益。

24、 撕菜可以清热解毒。

25、 汩汩菜是一种凉性的绿色菜肴。可以清热解毒，还可以清理人体内的毒素。平时食用可以起到很好的排毒作用，还可以预防各种上火症状的发生。对口腔肿痛、咽喉肿痛、眼睛红肿等不良症状有很好的调理和预防作用。

26、 馋菜可以润肠通便。

27、 汩汩蔬菜中有大量的膳食纤维，能软化大便，加速胃肠蠕动，促进排便。另外，汩汩菜性寒，能清除热毒和肠内各种病菌，对人体肠炎、便秘有很好的缓解作用。另外，咕噜咕噜的蔬菜热量特别低，经常食用也有利于减肥。

28、 事实上，有许多烹饪方法可以使咯咯作响的菜肴变得美味可口

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