牛蒡市场价格多少钱一斤（牛蒡怎么吃最好）

大家好,小太来为大家解答以上的问题牛蒡市场价格多少钱一斤，牛蒡怎么吃最好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 牛蒡是我国从国外引进栽培的一种食品。我国种植历史悠久，食用价值高，深受消费者喜爱。很多人在购买牛蒡之前，都想全面了解它的市场价格和具体的食用方法。

一、牛蒡市场价格多少钱一斤

2、 牛蒡的市场价格不统一。有一些贵的和一些便宜的。通常便宜的十几块钱一斤，贵的大概二三十块钱一斤。当然，质量越高，价格越高。同时，除了品质，牛蒡的产地也是一个重要因素。我国牛蒡种植主要分布在江苏省和山东省，江苏省主要产于徐州丰县和沛县，而山东苍山种植历史悠久，面积较大，被誉为“中国牛蒡之乡”。

二、牛蒡怎么吃最好

3、 牛蒡炒肉丝

4、 原料：鲜牛蒡、猪肉(瘦肉适量)、胡萝卜。

5、 练习：

6、 将牛蒡放入水中煮沸，然后留汁，将猪肉用清水洗净切丝，然后在牛蒡汤中加入适量淀粉，胡萝卜洗净切丝备用。

7、 烧热炒锅，加入植物油。油加热后，将肉丝放入炒锅翻炒。当它八成熟时，将胡萝卜丝和调味料加入锅中，直到它熟了。

8、 牛蒡瘦肉汤

9、 配料：牛蒡、玉米、瘦肉。

10、 练习：

11、 将牛蒡洗净，用刀切成段。瘦肉切块，玉米切段，胡萝卜去皮切块。

12、 将牛蒡子、瘦肉、玉米、胡萝卜、陈皮、姜片放入锅中煮，大火烧开，小火炖一个半小时左右，最后加入少许盐调味即可。

三、吃牛蒡的好处

13、 延缓衰老：牛蒡具有抗衰老作用，富含蛋白质和人体必需的多种维生素和微量元素。在排出毒素的同时，进行必要的滋养调理，达到排、补、调三效，恢复自然平衡的健康状态，清理血液废物，促进体内细胞的新陈代谢，防止衰老，使皮肤美丽细腻，消除色斑、黄褐斑等。

14、 降脂肪：牛蒡富含水溶性纤维素和菊糖，能阻断胆固醇的肠肝循环，吸收胆汁酸，增加胆汁盐和胆固醇的排出，减少人体脂肪的吸入。所以经常喝牛蒡确实可以减脂减肥，防治结石。

15、 降血压：牛蒡富含水溶性纤维素和菊糖，能阻断胆固醇的肠肝循环，吸收胆汁酸，增加胆汁盐和胆固醇的排出，减少人体脂肪的吸入。所以经常喝牛蒡确实可以减脂减肥，防治结石。牛蒡根中含有的牛蒡苷可以扩张血管，降低血压。

四、怎么挑选牛蒡

16、 首先，我们来看它的外形。是优质的鲜牛蒡，长60多厘米，直径2厘米左右。它的厚度基本均匀，笔直不断裂。

17、 然后，看它的颜色，优质的鲜牛蒡，淡黄色的外皮，滑而不糙。

18、 另外，我想和大家分享一个小技巧：我们在选择的时候，可以把牛蒡的一端握在手中，如果另一端自然下垂，说明牛蒡水分充足，新鲜可口。

19、 特别说明：我们选牛蒡的时候，不要选太长或太短，粗细不均，形状奇特的，都不好。

20、 牛蒡的市场价格比较实惠，但是不同地区会导致价格的差异，所以购买的时候要以当地的市场价格为准。我们一般炒牛蒡或者炖牛蒡，都是很不错的。

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