农村的正宗的土鸡蛋（如何挑选土鸡蛋）

大家好，小柏来为大家解答以上问题。农村的正宗的土鸡蛋，如何挑选土鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 第一种方法是看鸡蛋的大小。土鸡蛋相对较小，大小不一。它们看起来不均匀。普通鸡蛋大小一致，价格都很高。

2、 第二种方法是打开鸡蛋，看它的粘度。农民的土鸡一般都是散养，运动比较多，所以鸡蛋的蛋黄和蛋清粘度高，而普通鸡蛋的蛋清水分比较多。

3、 第三是口味的不同。土鸡蛋不管蒸、煮、炒都好吃。

4、 购买鸡蛋时，挑选蛋壳颜色较深，因为存放时间越长，蛋壳与空气中的成分氧化会使颜色变浅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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