如何鉴别正宗土鸡（散养土鸡需要注意哪些？散养土鸡技术）

大家好,小太来为大家解答以上的问题如何鉴别正宗土鸡，散养土鸡需要注意哪些？散养土鸡技术这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

现在随着你生活水平的不断提高，市场上很多鸡已经不能满足人们的需求了。大家都想吃正宗的土鸡，因为不仅肉质细腻，更重要的是营养更丰富，所以很受大家的欢迎！

一、什么是土鸡

土鸡，一种家禽。与笼养肉鸡不同。其中‘山坡散养土鸡’最好，公鸡大而红，凶猛好斗，公鸡细小。土鸡，又称草鸡、笨鸡，是指放养在山野森林和果园里的肉鸡。具有耐粗饲、筑巢能力强、抗病等特点，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场都很受欢迎，而且鸡蛋的价格比普通鸡蛋高，所以营养价值高。鸡肉味道鲜美，鸡蛋品质优良，营养丰富，市场需求前景广阔。而且由于大多放养在森林或果园，更接近环保的要求，更受消费者青睐。对于有一定条件的养殖户来说，柴鸡饲养成本相对较低，适合家庭饲养，饲养周期较长，一般在成年后6个月左右。土鸡和野鸡有些区别。它们的育雏有一些不同，但其他基本相同。雉鸡可以飞很远，但是土鸡可以飞得更近一点。野鸡比土鸡轻。系统里的鸡有很多种，各种鸡大小不一。

二、散养土鸡需要注意哪些

目前消费者对林地散养土鸡需求很大，养殖户利润很高。但是，在实际生产过程中存在很多问题。农民要切实掌握关键技术，注意及时解决问题。

种源不稳定：目前农户养殖的土鸡有两种，一种是纯土鸡；一种是普通的全谷物饲养的鸡。这些鸡来源广泛，鸡的质量参差不齐，批次之间差异较大。

销售渠道单一：虽然林地散养鸡需求量很大，但养殖户最大的问题还是销售渠道的缺乏。部分养殖户采取零售的方式，导致鸡过了出栏年龄完全卖不出去，大大增加了饲养成本，甚至导致亏损。

缺乏关键技术：部分养殖户，密度过低，在这种情况下仍然大量投喂饲料，导致鸡群不愿意运动，聚集在饲料槽周围，不仅增加了饲养成本，也降低了鸡的品质。在养殖品种上，有的养殖户为了提高经济效益，选择快而大的肉鸡品种，喂大量饲料，卖两个月。最后，鸡肉品质差，失去了林地散养鸡应有的味道，导致销售困难。有些农民认为林下养鸡疾病少，所以不用疫苗免疫。这些情况都给养鸡带来很大的隐患，容易造成鸡群疾病的爆发。

缺乏品牌理念：部分养殖户弄虚作假，用速成鸡当土鸡；用配合饲料喂鸡。因此，农民必须改变传统的养殖观念，树立品牌意识。从品种来说，快而大的品种显然不适合无公害生产。在生产中，要按照无公害生产标准抓好林地养鸡生产，特别是要加强对违禁药物的使用、药物的使用期限、添加剂的使用等方面的监督检查，使林地散养鸡达到无公害产品的标准堆。以优质名牌产品赢得市场声誉和经济效益，打造无公害林地散养鸡品牌。通过品牌效应促进销售，延伸农业旅游。

三、防治寄生虫的措施

一般放牧20-30天后进行第一次驱虫，间隔20-30天进行第二次驱虫。驱虫主要是指驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。你可以用泽兰，左旋咪唑或硫氮卓酮。空军中尉

经常清理栖息地的粪便和垫料，定点堆积发酵，杀死虫卵。

加强饲养管理。保持鸡舍干燥、通风，定期彻底消毒；经常观察鸡的动态，做到“早发现早治疗”；防止鸡被雨水和动物损坏；合理调整精料质量，增强机体抵抗力。

四、散养土鸡技术

土鸡是利用各种林带、果园养鸡，做好饲养管理如下：

牧场应该宽阔，有栅栏，没有死水，阴凉，多草和沙地。

林中简易鸡舍安全牢固，可开可关，方便鸡群休息和管理。

控制放养密度。鸡群的大小主要取决于放养环境的承载能力和补饲的强度。在条件允许的情况下，最好采用滑轮放牧的方式，这样可以保证环境和养鸡生产的协调发展。

分组。一般公鸡羽毛长的比较慢，攻击性强。它们对蛋白质和赖氨酸的利用率高，饲料效率高。由于母鸡内分泌激素的差异，增重慢，饲料效率差。饲养公母鸡和强弱群有利于区别饲养，减少应激，提高饲料报酬和鸡的整齐度。

应该给予鸡肉足够的营养，尤其是蛋白质、矿物质和维生素。

从室内饲养到林下放养，从鸡饲料到中鸡饲料，必须有7-10天的过渡期，以免应激造成损失。补饲也逐渐从全价饲料转变为农场原粮，根据实际情况每天早晚各喂一次青饲料，让它自由进食。后期补充喂养主要是在晚上。

定期驱虫。一般放牧20-30天后进行第一次驱虫，间隔20-30天进行第二次驱虫。主要是驱除体内寄生虫，如蛔虫和绦虫。可以用佩兰、左旋咪唑或硫氮卓酮。第一次驱虫，每只鸡要用半片驱虫药。第二次驱虫，每只鸡要用一片佩兰。可在夜间口服或磨成粉末，然后与饲料混合饲喂。一定要小心把药和饲料混在一起，否则容易导致药物中毒。第二天早上检查鸡粪，看有没有虫子排出。并清除鸡粪。

大鸡阶段的饲料应适当增加能量饲料的比例，使其有适度的脂肪沉积，达到育肥上市的目的。

育肥期的管理要求适当减少鸡的运动、适当遮光、保持安静、舍内温度控制在于２０℃左右。

五、林下散养土鸡的技术

鸡舍修建

鸡舍的修建林下养鸡就是要充分利用果园、山林灌丛草地等环境，所以应因陋就简，搭盖一定量的鸡舍。鸡舍主要是提供鸡休息、避凤之用，所以可以相对简单，一般可以在山上开避一块略为平整的地方，利用秸杆、木条、塑料绳编成篱笆墙，或用塑料布、塑料薄膜、油毡啡围上。一般棚宽5m，棚中间高度1.8－2.0m，长度依据养鸡量而定，一般掌握在每平方米容鸡15只为最好。同时可选用木条、竺竿在鸡舍内顺养鸡林地方向搭建离地30cm的平台，每隔1cm设1根，供鸡柄息。

围栏的修建养鸡山林围网选择尼龙网、塑料网、钢网，也可以用竺竿、树干作围婪围栏饲养密度一般掌握在每公顷2250－3000只(有条件的可采取轮牧方式，以利于草地休养生息)，场地周边设围栏，栏高1.5m，间隔2m打一木桩，把塑料网固定在木桩上即可(也可用竺子编成竺篱笆)。

场地选择选择经环保监恻符合无公害要求的场地，如果园、林地等(最好有草)。同时要求场地相对封闭、易于隔离、向阳、避凤、干燥。

设备料桶和饮水器应根据饲养鸡的数量而定，一般按每30只鸡配1只料桶和1个饮水器，放鸡时这些设备应摆在舍外。

鸡饲料的准备

鲜活虫饲料的制作为使放养鸡肉质鲜美、生长快、节约成本，可在养殖区附近人工养殖昆虫喂鸡，目前采取的方法主要是稻草育虫法，具体做法是：涂耥、深各0.6m的长方形土坑，将稻草切成6－7cm长．用水煮1－2h，捞出倒人坑内。上面盖上6－7cm厚的污泥，每天浇一盆淘米水，约8d即可生虫，翻开污泥让鸡吃完虫后可继续使用此法再生虫。

精饲料选择产品质量稳定、信誉好的饲料厂家生产的饲料，如金满船、正大、台农等品牌饲料。购买饲料应注意3个方面：一是查看标签，根据鸡龄的情况选择购买小、中、大鸡饲料；二是查看生产日期和保质期；三是检查饲料包装是否破损。

雏鸡(0－30d)的饲养管理

育雏室建设。一般育雏室是利用空房进行改造的，每平方米按40只鸡育雏，要用火炉或红外线灯混合保温。地而再垫上消过毒、暖和干燥的木花或切成3－5cm的十稻草等垫料。育雏房必须开有换气的窗口，使其既能保温，又能利用新鲜空气的进入使育雏室内的二氧化碳、氨气等有害气体得以排出。

饮水。雏鸡第1次饮水称为“开饮”。育雏第1天雏鸡饮用糖水可以减小前7d的育雏死亡率，糖水的浓度一般为8％，用嘴尝微甜即可。也可于饮水中添加维生素，可减小早期的雏鸡死亡率。水分消耗受环境温度和其他因素影响很大，炎热季节尽可能给雏鸡提供凉水，而寒冷冬季应提供不低于20℃的温开水，并且水的质量要符合生活饮用水标准。

开食。雏鸡第1次喂料称为“开食”。一般雏鸡在全部饮水3－6h后才可以开食，饲量为每100只雏鸡400－500g。

喂料。每周采用少喂勤添的方法，每天喂料6－8次，喂料量以10min吃完为准。7d后按照雏鸡采食习惯，料桶中的饲料应少装勤添，并做到当天饲料当天吃完。

育雏温度。第1周室温32－35℃，第2周起每周降低2－3℃，4－6周龄脱温。温度是雏鸡的饲养环境中最重要的因素，适宜的温度有利于卵黄的吸收和抗白痢。

放养鸡(30－90d)的饲养管理

在雏鸡移至山地前，果林需先盖好鸡舍。搬运鸡只宜在晚上进行，以减少对鸡的惊扰。白天让鸡在林间自由活动，饮水喂料也在舍外。为尽早使小鸡养成在果园林地觅食的习惯，从脱温转入果园林地开始，每天早晨至少由2人配合，进行引导训练。每天放养时间不能过早，过早时天气寒冷，雏鸡抵抗力差，难以成活，除了下雨或大凤天气，都可以使雏鸡在室外活动，傍晚再将鸡赶回鸡舍。阴雨天鸡不能外出觅食时要置足水盆或水槽，并及时补充饲料。果园林地施用农药时禁止放鸡，停放时间按农药安全期而定，以防止鸡发生农药中毒。放养场地不准外人和畜禽进入，以防带入传染病。同时要防止蛇、兽、鸟等有害动物的危害。

疾病防治

散养鸡的常见疾病

鸡球虫病。鸡球虫病是一种常见的肠道寄生虫病。雏鸡易发病，发病鸡临床表现为精神萎缩，羽毛松乱。排带血液的粪便，并有零星死亡。勤换垫草，保持干燥可预防或减少鸡球虫病的发生。一旦发病，可用克珠利口服液等治疗。

鸡百痢。出壳1－3周内的雏鸡最易发生鸡白痢。其发病率和死亡率均很高。发病鸡临床表现为羽毛松乱，两翼下重，缩头颈，不吃不动，挤在一起，频频排出有恶臭的白色糊状稀粪，粘在肛门周围，结成块状。病鸡感染后常因虚弱衰竭死亡。发病时用复方禽菌灵、强效环丙沙星等治疗，效果较好。

鸡大肠杆菌病。鸡大肠杆菌病是一种常见的肠道疾病，死亡率较高，主要症状是肠道充血。发病鸡临床表现为羽毛松软、拉水。发病后用复方禽菌灵、思诺沙星原粉等治疗，效果较好。

现在已经有很多曾经在外漂泊的人都纷纷会到农村开起了养殖场，这样不仅自己获得了财富，还带动了农村的经济发展，有的甚至带着这个村庄的人都致富起来了。所以说这几年我国的养殖业的正在迅速的发展，加上国家政策的扶持，养殖行业受到越来越多人的关注！

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