干虾怎么做好吃又简单（小干虾家常做法大全）

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1、 海鲜是许多人喜爱的食物。虾是我们生活中常见的海鲜食材之一。其独特的美味和丰富的营养价值可谓吸引了众多粉丝的追捧。虾米是虾米的干制品，为鲜虾的味道增添了不同的色彩。虾米的吃法呢？

一、干虾怎么做好吃又简单

2、 做法：辣油焖虾米

3、 配料：虾米、芹菜杆、干辣椒。

4、 步骤：

5、 先将虾米放在水龙头下冲洗，沥干水分；

6、 用厨房剪刀将干辣椒切成段，芹菜杆切成段；

7、 锅里热油，关小火，将干辣椒慢慢炸入油中，捞出辣椒备用；

8、 将虾米放入辣油中炸一会，喷少许水煨，根据口味调少许盐，水干后再喷一次水，再煨；

9、 将芹菜翻炒，放入炒好的辣椒，加入少许鸡精拌匀。

二、小干虾家常做法大全

10、 清蒸虾

11、 虾米用清水浸泡30分钟变软，姜切丝。

12、 虾米变软了，很容易脱壳。把虾收起来备用。

13、 蒸锅烧开热水，与虾米、姜丝一起放入盘中，蒸20分钟。

14、 揭开锅盖，加入少许酱油，继续蒸5分钟出锅。

15、 虾米粥

16、 从家里的电饭锅里买一个量杯，舀一个量杯的大米，加适量的水，煮成白米粥。

17、 虾米和扇贝分别洗净，然后用温水浸泡15分钟，瘦肉洗净切片，用适量的盐、生粉、食用油和酱油腌制20分钟。

18、 生姜洗净，切成姜丝。香菜洗净，切段。

19、 将步骤1中的一锅白米粥放在火上，加入姜丝、泡好的虾米、干贝，大火煮开，小火煮20分钟，然后加入腌制好的瘦肉，小火煮瘦肉至熟，加入适量盐调味，撒上香菜关火。

20、 萝卜干虾粥

21、 萝卜，杏鲍菇，洗净，切片，葱洗净切碎。

22、 起油锅，不要用太多油。先炒杏鲍菇，炒出水，再炒萝卜片，炒出香味，加入虾米，辣椒，料酒。

23、 加水，胡椒粉，炖。

24、 萝卜片熟了，加盐炖一会儿，加入鸡精，撒上葱花，起锅。

三、吃干虾好处有哪些

25、 虾米是一种蛋白质丰富、营养价值高的食品，其中维生素A、胡萝卜素、无机盐含量较高，而脂肪含量不仅低，而且多为不饱和脂肪酸，可防治动脉粥样硬化和冠心病。

26、 虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

27、 虾米具有很强的催乳作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。

28、 虾米中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。

29、 老年人常吃虾米，可以预防因缺钙引起的骨质疏松。在老年人的食物中放一些虾米，有利于增进食欲，增强体质。

30、 虾米营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。而且它的肉质松软，容易消化，对于身体虚弱，病后需要休养的人来说是极好的食物。

四、哪些人不能吃虾

31、 痛风患者患有痛风、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃虾。因为虾球嘌呤过高，尿酸结晶容易沉积在关节内加重病情。

32、 甲亢要少吃虾，因为虾含碘多，会加重病情。

33、 平日吃冷食容易拉肚子、肠胃敏感的人，要少吃虾，以免腹痛腹泻。

34、 哮喘患者。刺激喉部和气管痉挛。

35、 虾属于发物。子宫肌瘤患者不能吃虾蟹等海鲜。

36、 虽然虾干听起来没有鲜虾诱人，但它的味道其实非常值得一尝。并且仍然保留了虾的大部分营养价值，所以那些

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