面包干了怎么办（面包开裂是什么原因）

大家好,小太来为大家解答以上的问题面包干了怎么办，面包开裂是什么原因这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 刚出炉的面包闻起来很香，但过一会儿就会变得干硬粗糙，味道也不如以前了。我该怎么办？虽然新鲜的面包松软可口，但特别是在干燥的季节，很容易开裂。我们应该做些什么呢？下面就让我们跟随边肖一起来看看吧。

一、面包干了怎么办

2、 出门在外，随身带的面包变得又干又硬。在没有蒸笼的情况下，仍然可以用原包装蜡纸包裹干面包。找一个干净的塑料袋，把干净的茶叶倒进塑料袋里，让塑料袋里面都是水。(注意不要储水。)把面条装进去，把袋口扣好。过一会儿，面包就会变软。

二、面包开裂是什么原因

3、 吐司皮开裂的原因：烤箱内外温差和发酵。面包不在烤箱里烤的时候，面包表面已经结皮了，出烤箱后冷却速度太快。面包从烤箱中取出后直接放入冰箱，发酵时温度过高，导致发酵过度。在烤箱里的时候，是火不够，发酵不够，面团发酵过度，造成面团老。

三、面包颜色过深是什么原因

4、 我们盖的布一定是耐高温的布，或者油纸，耐烘烤，不会燃烧。不能用白纸或者普通白纸盖住，这样会造成炉子烤的时候有很大的危险。

5、 但是你的蛋糖比太高了。有些面包店有。为了追求面包的这种柔软，他增加了糖的用量和鸡蛋糖的比例。糖的比例越高，你的面包就会越软，因为糖是柔性材料，糖是柔性材料，也是有色材料。它能使面包变色。如果鸡蛋糖的比例太高，颜色会很高，所以鸡蛋糖比例高的面包会在相对较低的温度下烘烤，时间短，更柔软。

6、 太热了，火也太高了。烤的时候看不到颜色。我们不看面包的顶部。我们一般会拿一把锅铲，插到面包底部，抬起来看看底部有没有颜色。如果底部是白色的，说明面包没有熟，所以没有那么熟。你要不停的烤，导致你的颜色太深，所以你要适当的加热。这样烤出来的面包比较多。

7、 通过上面的介绍，大家应该知道面包是可以用蒸笼蒸的，打开水面包就会变软。如果一时吃不下，可以放在锅里放一段时间。下一次，面包还是会很软。面包很好吃。你学会了吗？

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