白条鱼怎么吃（白条鱼怎么做好吃又简单）

大家好,小太来为大家解答以上的问题白条鱼怎么吃，白条鱼怎么做好吃又简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 我们都知道鱼的营养价值很高，是生活中常吃的美味食物。然而，鱼的种类很多，并不是每一种鱼都广为人知。许多种类的鱼在烹饪上有一些不同。今天，边肖将向您介绍银鱼。来看看它的美味做法吧。

一、白条鱼怎么吃

2、 红烧白条鱼

3、 材料：白条鱼500克，青椒50克，红椒1个，青蒜50克，生姜20克，料酒适量，生抽适量。

4、 练习：

5、 把鱼洗干净，蔬菜洗干净。生姜切片，青椒和大蒜切丝。

6、 锅内热少量油，放姜片滑锅，两面煎鱼。

7、 在另一个锅里，翻炒青红椒和大蒜，直到它被打破。放入炸好的鱼，加入适量料酒、生抽和盐，稍微煮一下，加入味精，撒上蒜叶。

8、 清蒸白条鱼

9、 材料：一条白条鱼、剁椒、黄酒、蒜片、白糖、盐、胡椒粉、食用油。

10、 练习：

11、 银鱼洗净，装盘备用。将剁椒、黄酒、蒜片、白糖、盐、味精、胡椒粉、食用油放在银鱼上，腌制15分钟。

12、 锅里放适量的水，开大火。锅开后，放入白条鱼，蒸12分钟。取出时撒上葱花。

二、白条鱼怎么做好吃又简单

13、 白条豆豉

14、 材料：白条鱼8条，姜，蒜，料酒，盐，味精，豆豉，青红椒。

15、 练习：

16、 银鱼切块洗净，用姜、蒜、料酒、少许盐、味精拌匀，腌制10分钟。

17、 锅中加入适量油，加热至五成热。腌好的鱼煎一面后，翻过来继续煎，直到表皮变黄。拿起来放在盘子里备用。

18、 雪焖白条鱼

19、 材料：酸菜1碗，白条鱼1盘，色拉油，盐，姜，料酒，酱油，淀粉，水，糖。

20、 练习：

21、 银鱼去内脏和鳞，然后洗净沥干。将雪洗净，挤出水分，切成小块。白条鱼用厨房纸吸干多余的水分，表面拍一层淀粉。(拿粉的话不会粘锅破皮)

22、 炒锅里加少许盐和姜片(盐也有一定的防粘作用)。将白条鱼放入油锅，一面煎成型，然后翻面，煎至另一面成型(煎成型后一定要翻面，不然容易破皮)。

23、 将煎好的鱼再次放入锅中，加入料酒、明暗酱油、水、糖和少许盐水煮开。(喜欢吃鱼冻的可以多加水，煎鱼的时候加盐，后期不要加太多)。

24、 倒入卷心菜，用中火加热，直到鱼的味道变好。

三、白条鱼的选购技巧

25、 鱼鳃：鳃盖紧闭，鳃鲜红色，无粘液、污物、异味。

26、 鱼眼：鱼眼干净明亮，微凸，完美无遮盖。

27、 鳍：鳍的皮肤紧贴鳍条，完整而光亮。

28、 表皮：鱼皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼体，鳞片光亮。

29、 肉质：鱼肉组织紧密，用手按压时结实有弹性。

30、 姿势：鱼捞起时又硬又直，头尾上翘，依然鲜嫩。

四、白条鱼的营养价值

31、 白条鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、视黄醇、钾、钠、钙、磷等矿物质元素。

32、 白条鱼含有人体所需的各种氨基酸，有助于协调人体内环境。

33、 白条鱼含有叶酸、维生素B、维生素B12等多种维生素，具有养胃、利尿、消肿、止咳的作用。

34、 白条鱼的蛋白质含量远远超过其他肉类，属于优质蛋白质，人体吸收率比较高。

35、 虽然银鱼肉中脂肪含量较低，但其中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏、防癌等功效。

36、 通过以上描述，你对银鱼有更多的了解了吗？银鱼的很多烹饪方法都很简单，上面只列举了一两种。大家有更多好吃的做法分享。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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