生黑豆泡醋多久可以吃（黑豆泡醋用什么醋最好）

大家好,小太来为大家解答以上的问题生黑豆泡醋多久可以吃，黑豆泡醋用什么醋最好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 你吃过醋泡黑豆吗？用醋泡黑豆是我们生活中常见的配菜。它不仅简单，而且因为它的许多功能而受到许多人的喜爱。但是我们都知道醋泡黑豆分生黑豆和熟黑豆，酿造时间差别很大。

一、生黑豆泡醋多久可以吃

2、 醋泡黑豆一般可分为生泡黑豆和熟泡黑豆。煮熟的黑豆用醋浸泡两周就可以吃了；生黑豆要吃半年到一年。

3、 醋泡黑豆至少需要吃2-3个月才能看到效果。无论吃什么样的食物，即使是高级补品也是一样的。不需要几次就能得到结果。醋泡黑豆也是如此。需要很长时间坚持吃它们才能有效果。一般来说，要连续吃2-3个月才能看到补肾、乌发、减肥、美容、明目等功效。

二、黑豆泡醋用什么醋最好

4、 醋应该是纯粮酿造的保健醋。根据生产方法的不同，醋可分为酿造醋和配制醋。该醋由食用冰醋与水、酸味剂、调味剂、调味剂和食用色素调配而成，仅具有一定的调味功能。酿造醋是由谷物通过微生物发酵制成的。其营养价值和醇厚口感远超陈醋，具有调味、保健、医药、医疗等多种功能。

5、 黑豆最好用米醋泡。白醋除醋酸外基本不含其他营养成分，而米醋是由粮食发酵加工而成，含有多种营养成分，对身体有益。如果都是米醋，白色和黑色都可以。

三、醋泡黑豆的功效与作用

6、 降血压作用

7、 黑豆含有大量的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸，可以降低“坏”胆固醇。这些有用的成分可以软化血管，扩张血管，促进血液循环。科学家发现，让高血压患者喝黑豆汁可以显著降低血压，对糖尿病、白发、过敏等有一定疗效。

8、 保护视力

9、 黑豆富含对眼睛有益的抗氧化花青素和维生素A，可以滋补肝肾，肝肾的健康可以大大提高视力，缓解眼睛疲劳，也有助于防止视力下降。其中，陈醋能促进黑豆中营养元素的溶出，有助于营养成分的高效摄入。

10、 抗衰老美容

11、 黑豆是很好的抗衰老食品，含有花青素和维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，使皮肤白嫩，保持年轻健康。也能有效去除脸上的痘痘，不过这里的黑豆需要先煮熟再用醋泡。

12、 活血

13、 现在不仅老年人头发越来越白，很多年轻人也有“少年白发”的担忧，而黑豆醋中的黑色素可以让头发乌黑发亮。而且用黑豆泡醋可以促进血液循环，抑制寒气，对于一些体寒的人来说是不错的选择。

四、什么人不能吃醋泡黑豆

14、 避免食用植物蛋白过敏：用醋泡黑豆并不适合所有人。比如对植物蛋白过敏的人就不能吃。

15、 消化功能低下导致的饮食回避：肠胃功能低下的人，尤其是肠胃不好的人，吃了会胀气，消化不良，而很多中老年人肠胃不好，吃了反而有害。

16、 痛风患者不宜食用：对于“醋”，痛风患者和与酸性疾病有关的患者不能食用。

17、 黑豆的营养价值很高。经过醋浸泡后，黑豆、花青素等营养物质会更容易被人体吸收，食用后非常有益。但是，关于它的一些禁忌群体一定要了解清楚。

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