黑茶和红茶的区别是什么（黑茶茶砖怎么弄开）

大家好,小太来为大家解答以上的问题黑茶和红茶的区别是什么，黑茶茶砖怎么弄开这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 红茶想必很多人都不陌生。最近在市场上越来越受消费者的欢迎。喝过红茶的人都知道，它泡的水和我们经常喝的红茶差不多，所以人们经常把它们混淆。事实上，它们之间有一些明显的区别。

一、黑茶和红茶的区别是什么

2、 从原料来说，红茶是用茶芽做的，而红茶用的原料比较粗老，是压茶的原料。所以在成品中，红茶更为细腻，而红茶茶叶又厚又老，梗多，这也是我们肉眼可以分辨的。

3、 在制作工艺上，红茶和黑茶虽然都属于全发酵茶，但发酵原理不同。红茶发酵主要是由于茶叶萎凋、揉捻、发酵、干燥等精制过程中茶多酚酶的化学反应。因此，无论其干茶或茶汤的颜色都以红色为主，红茶也因此得名。但红茶发酵时间长，经历了杀青、揉捻、堆酵、烘干四道工序。由于发酵时间长，红茶茶叶的颜色变得深黑褐色，这也是红茶名字的由来。

4、 从产地来说，红茶起源于福建，后来发展起来的祁门红茶产于安徽祁门。云南、湖南、四川、湖北、浙江等地区也有不同种类的红茶。红茶主要产于四川、云南、湖北、湖南等地。

二、黑茶茶砖怎么弄开

5、 选择竹制茶刀。从茶砖的侧面沿边缘插入茶刀。用一点力。将茶刀进一步推入茶饼中。所以我不会把茶砖撬成碎片。向上推，剥去茶砖。一层一层撬下来。这样，饼茶就可以逐渐被撬开了。

6、 建议用茶锥撬黑茶砖。茶城卖茶具的地方很多。你可以试试。很有用。不建议用茶刀撬，因为砖茶压实的程度(比较麻烦)。

7、 如果只是普通的一砖红茶，又不是很贵，还有一个偏方可以试试。用微波炉稍微加热一下。因为茶里面有水，受热膨胀，会自己变脆。然后，用茶刀轻轻撬开，就开了。绳子比生断和茶锥断好多了。感觉对茶的味道没有坏处，但是需要掌握好火候。微波炉是从中间加热的，不要烫着了。

三、黑茶怎么挑选

8、 看形状。优质红茶压实面完整，纹理清晰，梭角清晰，侧视无裂纹，散点红茶条索均匀。

9、 看茶汤。红茶做出来的茶是橘红色的，明亮的，而更长的红茶做出来的茶是红色的，明亮的。

10、 品尝香味。优质红茶香气迷人。仔细闻一闻，会感受到甜酒或松烟般的香气，陈年红茶闻起来有陈年茶的味道。

11、 尝尝吧。红茶入口甘甜嫩滑，口感醇厚而不腻，回味浓郁，中间清爽甘甜，入口即化。

四、黑茶保存注意事项

12、 红茶的储存方法使储存红茶的房间保持良好的通风和防潮。

13、 如果红茶的空气湿度高于60%，应定期对门窗进行除湿或经常通风，以防止红茶因空气湿度而发霉(开两小时空调也是一个好方法)。

14、 严禁将红茶与油漆、酒精、化学挥发性气味等气味强烈的物质存放在同一房间内。

15、 红茶的存放方法：每年夏季太阳温度强烈时，将茶叶放在通风口晾干3~7天，注意避免阳光直射。

16、 只要了解红茶和黑茶，就很容易区分。红茶和黑茶在产地上也会有很大的区别。最常见的红茶是茶砖。这种茶砖分开就很头疼，做不好会被压碎。上面有一些详细的介绍，希望能帮到你。

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