煎饼是什么面做的（什么面做的煎饼）

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解答：

1、 面饼是陕西关中地区的传统美食之一。小麦粉制成，香、鲜、嫩、爽、营养，深受人们喜爱。

2、 面粉，盐，鸡蛋，韭菜，葱(或嫩辣椒叶)，菜籽油。步骤：在面粉中加入韭菜末、葱花(或嫩辣椒叶)、盐和鸡蛋，制成面团状；用菜籽油刷锅。锅热后，倒入一汤匙面糊，均匀涂抹。面糊凝固后，翻过来烤。

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