纸皮核桃和薄皮核桃的区别是什么（薄皮核桃和厚皮核桃哪个好）

大家好,小太来为大家解答以上的问题纸皮核桃和薄皮核桃的区别是什么，薄皮核桃和厚皮核桃哪个好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 在我们的生活中，核桃是一种很常见的坚果食品，因其营养丰富、健脑益智而受到人们的追捧。众所周知，核桃的外壳很硬，吃起来特别麻烦，但是还有一种纸皮核桃和薄皮核桃，由于外壳易碎，更受人们的喜爱。

一、纸皮核桃和薄皮核桃的区别是什么

2、 纸核桃又称露仁核桃，多产于云南、甘肃等地。主要是一种坚果类食品，椭圆形，两端尖，体积长。薄皮核桃主要生长在新疆。它的外层有很厚的皮，头比较大，比较圆。主要原因是其中所含的营养成分和水分不同，尤其是这些食物的储存方法需要注意。一般纸皮核桃比较好吃，肉多，香，脆，贵。

二、薄皮核桃和厚皮核桃哪个好

3、 核桃皮很厚。吃起来很难破壳，然后经过人工品种改良后皮薄。味道好不好和皮厚薄没有直接的原因，但是和品种有关。如果味道差不多，还是买薄皮的好。一是破壳，二是薄皮轻。

4、 薄皮和厚皮核桃的区别：核桃仁是去皮的，薄皮核桃好剥。与厚皮核桃相比，同等重量的核桃皮所占比例小，出仁多。

5、 薄皮核桃大小适中，里面的核桃仁很厚，不用核桃夹也很容易吃。厚皮核桃比纸皮核桃略大，其核桃皮略厚。有的可以用两个核桃挤，但大部分不能直接剥皮。一般薄皮核桃的出仁率在50-55%左右，而厚皮核桃只有40%左右。

6、 核桃皮的厚度虽然不同，但营养价值基本相同。

7、 核桃有健脑、补充营养、润肠通便的作用。这些效果，不管是薄皮核桃还是厚皮核桃，都是一样的。

8、 薄皮核桃的果肉很好吃，而厚皮核桃的果肉油脂多，味道苦。

三、桃核的功效

9、 现代核桃以富含脂肪为主，含有亚油酸甘油酯、亚麻酸、油酸甘油酯，有利于降低血液中胆固醇的升高，适用于动脉硬化和心脑血管疾病患者。核桃含高磷脂，可维持细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞衰退。是很好的健脑食品。磷脂中的胆素能促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度。用桃仁喂老鼠也证明了它能降血脂，延缓衰老。核桃中含有较多的赖氨酸，可增加血清白蛋白，维持体重，有利于肿瘤、结核病等消耗性疾病的治疗。此外，核桃中含有胡桃醌，可以抑制一些移植性肿瘤。

10、 根据现代营养学研究，核桃仁在除去约50%的外壳和其他废物后，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，并含有大量的不饱和脂肪酸，可增强脑血管弹性，促进神经细胞的活力，改善大脑的生理功能。而且核桃含有高磷脂，可以维持细胞的正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞衰退。在日本，有营养学家提倡学龄儿童每天吃2~3个核桃，这对那些焦虑、疲倦、厌学、反应迟钝的孩子很有帮助。

四、核桃发苦还能吃吗

11、 如果核桃仁的棕皮是苦的，这样的核桃可以吃。这层皮肤还有舒经活络的作用。不削皮直接吃对身体有好处。

12、 但如果是发霉的核桃，最好不要吃。如果是黄曲霉毒素感染，长期大量食用可能致癌。核桃仁产生刺激性味道后最好不要吃。不仅味道不好，而且酸败油产生的自由基可能损害身体器官，有的可能急性中毒。

13、 很多人不知道纸皮核桃和薄皮核桃的区别。其实这两者是可以很好区分的！其实纸皮核桃的价格比薄皮核桃贵，买的时候一定要注意。核桃虽然营养丰富，味道鲜美，但是需要足够。吃多了容易上火！

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！