猪肺能吃吗（猪肺为什么这么便宜）

大家好,小太来为大家解答以上的问题猪肺能吃吗，猪肺为什么这么便宜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

顾名思义，猪肺就是猪的肺，目前在市场上经常可以看到。猪肺的外表看起来很大，肺表面会有一些红色的血液。有些人甚至觉得有点恐怖，不敢吃。买过的人都知道猪肺的价格还是很便宜的，那么这是什么原因呢？

一、猪肺能吃吗

猪肺不仅可以食用，而且价值不菲。猪肺味甘，微寒，能补肺，治肺虚咳嗽，治肺虚咳嗽。

二、猪肺为什么这么便宜

猪肺的价格是根据市场需求决定的。大部分人不爱吃猪肺，供大于求，所以猪肺比较便宜。

三、猪肺要怎么处理才能吃

首先需要购买生猪肺，尽量不要在市场上购买加工过的猪肺。我们无法知道厂商是怎么处理这个肺的，只能自己处理了。生猪肺要选颜色正常的，也就是没有任何斑点的。

锅里装满水，把猪肺放在一起煮。当水沸腾时，你会看到很多气泡漂浮在水面上。这些气泡里的东西就是肺里的脏东西。你应该用勺子清理它们，并不断撇去它们。

当水中气泡很少时，取出猪肺，用刀从中间切开。

锅中放入清水，将切好的肺放入锅中，将水烧开，然后用勺子撇去浮在水面的气泡和杂质。

水中不再有气泡后，说明肺部干净了。这时候可以用清水把肺煮一下。熟肺可以切片冷冻，吃的时候拿出来炒。

四、猪肺的营养价值和注意事项

营养价值：

猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等多种B族维生素，具有补虚健脾胃的功效，适合气血不足、身体瘦弱的人食用。

每100g猪肺含蛋白质12.2g，相当于猪肉(肥瘦)13.2g而猪肺仅含脂肪3.9克，低于猪肉中脂肪(肥肉)的88.6克，也远低于猪肉中脂肪(肥肉)的37克。

每100克猪肺含铁5.3毫克，高于猪肉(脂肪)的1毫克，也远高于猪肉(脂肪)的1.6毫克。适当补铁可治疗老年人缺铁性贫血、耳鸣耳聋、“家庭主妇综合症”(心悸、气短、全身乏力、精神萎靡、注意力不集中、失眠、情绪波动、怕冷等。).

注意事项：

吃猪肺可能会中毒。这是因为不容易清洁，容易堆积毒素。所以吃猪肺前要小心处理。一不小心就吃不干净。结果发现，在一只瘦肉精超标的猪身上，瘦肉精浓度最高的是猪肺，其次是猪肝、猪肾等内脏，然后是猪肉。因此，食用猪内脏，尤其是猪肺，导致瘦肉精中毒的风险会更高。

猪之所以这么便宜，主要是市场需求。其实猪肺只要处理好，味道很好，有一定的食用价值。上面有一些关于其治疗方法的详细介绍，希望对大家有所帮助。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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